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石榴 花有百日红,果有千粒浓
金秋十月,石榴成熟。从盛夏殷红繁密的花,到秋季饱满晶莹的果,石榴总以热烈的面貌吸引着我们。哪怕它吃起来麻烦、种子还硌牙,依然广受喜爱。东西方更是不约而同,将石榴与……
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冬瓜 吃瓜Ⅲ“无”中生“有”,可甜可臭
在诸多食用瓜类中,冬瓜最清淡无味,似乎缺乏个性。然而正因如此,它反而开拓了最丰富的可能。可以是小清新甜品,也能是极端重口味的臭菜,红烧时可顶替肥肉,馅料里能冒充水……
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吃瓜II 何以消暑?当食嫩瓜
大暑时节,骄阳似火,容易令人头昏脑涨、食欲不振,正是名副其实的“苦夏”。此时,几种容易烹饪、风味清新的瓜菜,是大自然的恩赐。这些当季嫩瓜,味道各有千秋,但都富含滋……
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杏子滋味美 长留费思量
新鲜杏子虽好吃,但缺点也很明显:不耐储存和运输,很容易变成俗话说的“烂杏一筐”。为了延长杏子的赏味期限,从杏肉到杏仁,古今中外的人们想尽办法加工改造它,由此诞生了……
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水果惊鸿客,初夏杏子肥
对很多南方人来说,杏也许不是一种熟悉的水果——它主要生长在长江以北,鲜果不常“南下”。对北方人来说,它的鲜食季节也非常短暂,6月上市,到7月下旬便已难觅踪影。如此“……
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端午 “红食”祈康宁
它们或是应季鲜美之物,或有祛毒避病的功能,或是能为闷热难受的夏日开胃口、补体力。 餐桌上深浅交织的红,组成一幅热闹明快的图景,寄托着阖家安康的祈愿。