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繁缕 阶前野草惜春光
繁缕，古时可能指数种植物，其中中文正式名为繁缕的物种，在我国大部分地区可见，生于路边荒地、草丛、田间。繁缕为石竹科一年生或二年生草本植物，叶对生，卵形；聚伞花序，……
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万物生发，尝新食“芽”
冬去春回，草木新萌，生机盎然。此时最应景的蔬菜，非“芽苗菜”莫属。向春天借一点“势头”，让种子快速萌发成嫩脆清新的芽苗，不仅能填补冬春菜蔬的空档，也为餐桌增添了最……
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氯和卤族元素“盐的一半”是毒气？
稍有化学知识的朋友都知道，我们每天吃的食盐大名“氯（lǜ）化钠”，由氯和钠两种元素构成。然而氯却是出了名的有毒危险品，在百年前的世界大战中还被当毒气用。这样一种可怕……
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去桃源净土，寻“沧海遗珠”—木里柠檬发现记
时至今天，柑橘类已发展为世界产量最大的水果品类。然而，柑橘属依旧有不少“长在深山人未识”的成员。本文作者长期在中国各地寻访奇珍异果，将它们推上商业赛道。他翻山越岭……
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特别策划 开门大“橘”
腊尽春回年又到。此时此刻，冬天集中上市的柑橘，正以琳琅种类、灿烂色彩、“团团圆圆”的造型，在千家万户的果盘中渲染“年味”。柑橘不仅好看好吃，在植物学上，它们也是相……
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甘蔗 甜秆家族“扛把子”
与夏秋相比，冬天的水果赛道不免冷清。于是，人们将一位特殊选手也拉来凑热闹—甘蔗的食用部分是多汁的茎秆，但它比大部分果实都要甜蜜，完美填补了冬日水果摊的缺憾。
