它是方便携带的固体牛奶，也是种类繁多的美味零食，上得厅堂，下得厨房。奶酪也叫干酪，是发酵的乳制品，在原乳（一般是牛乳或羊乳）中加入适量的乳酸菌或凝乳酶，使蛋白质发……

作者： 时阳   出自：2011年第11期

造物主充满童心。他把一些山石、草木塑造成动物的样子，也把一些天然食材设计成某个动物器官的形态。于是人们循着他老人家的思路，为食物们起了恰如其分的名字：木耳、羊肚菌……

作者： 艾晓騧   出自：2011年第11期

糖葫芦最初出现在江南一带，但最后发迹却是在北方，特别是北京，几乎成了北京的一个符号。其中最著名的就是老字号“不老泉”。

出自：2010年第02期

作者： 李晓东   出自：2006年第11期

作者： 徐静   出自：2010年第11期

作者： 唐志远  桑豆   出自：2005年第07期

作者： 郭媛   出自：2009年第03期

葡萄酸甜多汁，常被人称为“水晶明珠”。风干了的明珠，虽然失去了圆润和光泽，却依然是宝贝，无论是冒险家还是帝王贵胄都爱吃葡萄干。

出自：2011年第09期

厨房有时候就像一个魔法教室，食物一进去，就像被施过法一样，立刻改头换面。而油条、馒头、虾片、奶油花等等这些食物，它们能在你眼皮底下，如同被下了魔咒一般，自发地膨胀……

作者： 艾晓騧   出自：2011年第09期

作者： 刘莹   出自：2006年第08期