• 咸点心的容量和能量

    咸点心有多接地气?从街头到码头,到处都有它们的身影;少吃点是点心,多吃点是主食;单吃自是美味,配茶吃也相得益彰……

    作者: 李炎   出自:2022年第01期

  • 肉点心的光辉岁月

    那些冠以包子、馃、酥、呱嗒种种马甲的肉馅点心,证明了中国人面对食物时无穷无尽的想象力和不拘一格的饮食文化特质。它的曲折迂回之路,表达了中式点心上可达庙堂飨宴,下可……

    作者: 魏水华   出自:2022年第01期

  • 京味“饽饽” 怪名不怪

    从耳熟能详的“驴打滚”“萨其马”,到鲜少人知的“孙尼额芬白糕”“见风消”“勒特条”,京味点心里的“怪名”无处不在,且都是京点的经典。一口酥、一味甜,尝过方知怪名不……

    作者: 韩韬  颜昊   出自:2022年第01期

  • 发现晋南小国

    在史料中毫无存在感的晋南小国,虽被晋国征服吞并,但历经3000年而重光世间,亦能带给人们极大震撼。

    作者: 徐成   出自:2021年第11期

  • 梁:支撑中国人的家园

    梁,是架在墙上或柱子上支撑房顶的横木。无论梁是露,是藏,是繁,是简,都是古建最重要的存在。梁、枋、柱配合形成的木构架结构,支撑起了硕大的屋顶,形成了中国人居空间的……

    作者: 木木   出自:2021年第09期

  • 悬鱼:吉从心生

    世间万物,本没有所谓的好坏、吉凶之分。同一件东西,出现在对的地方就是吉,出现在错的地方就是凶。

    作者: 李行   出自:2021年第09期

  • 盖碗 简单的讲究

    鲁迅先生在《喝茶》一文中写道:“喝好茶,是要用盖碗的。”在众多杯盏中,鲁迅先生为何独独赞赏盖碗呢?其中,自有道理。

    作者: 有泉   出自:2021年第08期

  • 仿生·花果杯 把酒一盏满手香

    “人法地,地法天,天法道,道法自然”,老子的语录里包含着质朴而深刻的美学观点,天地有大美,把自然事物当做范本来模仿,即可创造出令人感到无比愉悦的美器。

    出自:2021年第08期

  • 仿生·荷叶杯 碧筒饮不停

    间以荷叶作为酒杯,先卷成荷叶筒,再刺破叶心,使酒从叶柄的空腔流出,宾僚需一饮而尽,否则受罚。结果挨罚者不在少数,主宾尽欢。

    作者: 于汐   出自:2021年第08期

  • 银槎杯 仙人的饮具

    水纹冉冉,枯树苍秃,老者怡然。这是一种极尽雕琢之能事、诗意之造型的酒杯,与其说它是酒杯,不如称其为雕塑。

    作者: 周舒   出自:2021年第08期