过年顿顿吃大餐，要说什么食材“出镜率”最高，其实是小小的芝麻。上至宴席菜肴，下至糕饼糖果，芝麻粒儿、芝麻油、芝麻酱、芝麻粉，它变着模样……
大冬天吃冷饮，岂不透心凉？但在北方，还真有“越冷越吃凉”的惯例。倒不是北方人天赋异禀、格外抗冻，而是屋里被炉炕或暖气烘烤着，十分燥热，……
严霜已降，初冬是制作腌渍食品的最佳季节。很多地方都有入冬做酸菜的习俗，新腌的酸菜，会在隆冬时节，变成餐桌上热气腾腾的好滋味，让人胃口大……
夏秋时节，茄子是全国人民饭桌上的熟面孔，从南到北，到处都有用它做的家常菜：蒸茄泥、油焖茄子、鱼香茄子、茄丁面、炸茄盒……其实茄子不仅吃……
今天，大多数中国人对“饭”的第一联想，就是晶莹喷香的白米饭。但天天吃、年年吃，你是否偶尔觉得白米饭单调？巧了，很多人都有同样的想法。其……
暑日炎炎，是来一杯加冰奶茶，还是喝一罐老酸奶，啃一支牛奶冰棍？其实，夏天吃乳制品，是个颇具传统的饮食习俗。在北京，还有流传数百年的“宫……
北地苦寒，最难捱的还不是冬天，而是冬去春来时：窖藏食物将告罄，新作物却未长成；味蕾品尝了一冬天的白菜土豆，也审美疲劳，迫切盼尝“鲜”。……
中国疆域之广，也体现在南北东西的食俗差异上。从“甜咸之争”到“冬至吃饺子还是汤圆”，各地习惯大异其趣。不过，每年立春前后，全国大部分地……
