与“粽”不同

文章出自：博物 2022年第06期作者：李伟元

农历五月，熏风南来，端午节到。对中国人来说，这是一个既“高度统一”、又“充满分歧”的传统节日：无论南北，人们都要享用同一种节令食物——粽子；但经过数千年演变，各地的粽子不仅大小形状有别，外裹的粽叶、内包的粽米、馅料的风味，全都发展出了各自的特色，年年都要引发“甜党”“咸党”的鏖战……

夏日新粮祭后尝

2015年，河南信阳“城阳城遗址”的楚国古墓中，出土了一些特别的文物：结实的槲树叶将黍米、稻米裹成“包袱”，数个绑作一串，堆在食案上。眼熟的外形与材料，令考古学家大胆推测：这就是两千多年前的粽子！

今天一说粽子，就会想到端午和屈原。其实，早期的粽子，并没有跟这两者绑定。

责任编辑 / 林语尘

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