说起辣，辣椒堪为首座。然而，辣味却并非辣椒独占，还有一些食材也是带辣味的，而且它们之中，有的辣味一点儿也不比辣椒逊色。
食物也会生气！不过并非出于愤怒，而是食物在我们体内产生了气体。食物如果“生气”了，后果很严重——放屁。无论你是想避免尴尬，还是想借请客……
很多人都自称“肉食动物”来表白自己爱吃肉的立场，但对肉究竟了解多少呢？肉分胖瘦—每种肉、每个部位的肉都是胖有胖的道理，瘦有瘦的哲学，就……
厨房有时候就像一个魔法教室，食物一进去，就像被施过法一样，立刻改头换面。而油条、馒头、虾片、奶油花等等这些食物，它们能在你眼皮底下，如……
辣是五味中比较特殊的一味，因为它带给人痛并快乐着的感觉，所有带辣味的食材中，没有谁比辣椒更有资格谈“辣”了。我们经常以菜肴中含辣椒的多……
肥肠、腰子、鱼虾、羊肉……这些食材为何会有古怪的味道，尽管那也算是它们的风味，但人们一直都在想如何减少，甚至去掉这些异味。
