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你说我说
要说烤鸭,那恐怕是最“技术流”的烤肉了。以北京传统做法为例,虽然名为“烤鸭”,其实工艺却是“内煮外烤”:在鸭子右边翅膀底下开个小洞,掏出内脏后,先往里吹气,让鸭身变鼓,然后灌入少许清水,用……
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[草木庄园]
桦树 香烛青烟袅 薄皮寄深情
桦树,别名桦皮树,古时指多种桦树,如今常见种类有白桦、红桦、黑桦等。白桦为落叶乔木,高可达20余米,主要产于我国东北、华北,西北及西南部分省区也有分布,生于山林之中。白桦树皮灰白色,可层层剥……
作者: 王辰
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[怪怪宠物箱]
萌宠变身大怪兽——角花蟾成长轶事
萌宠变身大怪兽——角花蟾成长轶事。还记得《博物》2012年4月号封面上那只角花蟾吧?到现在已经过去了一年半的时间,这家伙每天都在过着好吃懒做的生活,唯一的运动就是捕食的时候奋力前扑那一下子。暴饮……
作者: 唐志远
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可以听的盆景 鸣虫玻璃罐造景
“月儿明,风儿静。树叶遮窗棂呀。蛐蛐儿叫铮铮,好比那琴弦儿声……”有虫鸣的夜晚多么美妙!很多人小时候都曾抓过蟋蟀,一些人成年后依然乐此不疲,并发展出博大精深的鸣虫文化,研究出了各种饲养鸣虫……
作者: 嘉楠
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[地球村公民]
“国宝”动物生存现状盘点
10月4日是“世界动物日”,这是人类为关心、保护动物朋友而设立的纪念日。对中国人来说,提到保护动物,或许首先想到的就是大熊猫、金丝猴、丹顶鹤……这些动物明星经过多年的“国宝级”保护,如今怎么样……
作者: 血花刀剪
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[地球村公民]
大话“非著名珍稀动物”
除了那些家喻户晓的“国宝”,中华大地上还有不少动物正处于、或正在走向“濒危”行列。由于种种原因,它们的危险还没怎么被人重视,甚至它们的名字和样子都鲜为人知。然而作为大自然中的一员,它们能否……
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[娱乐底片]
植物战士卷土重来 《植物大战僵尸2》中的新锐植物
在经典游戏《植物大战僵尸》中,面对僵尸的袭击,能征善战的植物大军挺身而出,保卫庭院,土豆、向日葵、辣椒、豌豆等植物纷纷加入战团。而在最新的《植物大战僵尸2》之中,与僵尸对抗的植物又增加了一些……
作者: 黄戴戴
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[自然探奇]
沙漠上摆怪石阵 澳大利亚南邦国家公园
在澳大利亚西海岸的皮耐克沙漠里,有上万块造型各异的巨石,它们在寂寥的沙漠海岸上耸立了数万年之久。这座庞大的“怪石阵”,蕴藏着什么样的秘密?
作者: 赵山峰
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[天空之城]
卡门涡街——左右两队“花纹云”
“卡门”,取自匈牙利裔美国物理学家西奥多·冯·卡门。当初卡门在一所大学担任助教,对于漩涡两侧排列的现象产生了兴趣,并撰写论文成功解释了这一现象。只不过,卡门最初观察的并不是云端的漩涡,而是水……
作者: 张超
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[草原牧歌]
山羊 淘气的草原精灵
蒙古族人说,“五畜”比率均衡,才能保持草原的健康兴旺。草原五畜是:骆驼、马、牛、羊……咦,怎么少了一个?原来,这里的“羊”是两种,山羊和绵羊。对牧民来说,虽然经常把山羊和绵羊混在一起放牧,……
作者: 舒泥
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[山河古韵]
诗人的田园与边塞(下) 纪念边塞岁月的铁血峥嵘
在中国古典诗词中,田园诗和边塞诗是两个大流派。那些亲往过边塞的诗人们,都曾渴望驰骋疆场,建功立业。在北方那片荒凉又凶险的战乱之地,温婉轻柔的诗词显得格格不入,只有雄浑豪放的诗篇才能相得益彰……
作者: 李垚
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[奇人正传]
戎马一生威名广,夫妻同心佳话多 韩世忠与梁氏
公元1130年春天,金国大将兀术统领十万大军南下,水路并进,直逼镇江。此时,南宋的高宗皇帝即位不到3年,半壁江山还没坐稳,朝中许多大臣劝他放弃江淮一带。此时,韩世忠站出来发言:“国家已失河北、山……
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[博物餐桌]
酸碱食物 ——不以口味分,不改酸碱值
味觉上的“酸”,是因为食物中所含的氢离子,刺激到了味蕾细胞;而“涩”味则是由于食物中某些阳离子伤害到味蕾上的黏膜蛋白,让舌头一时失去知觉造成的。虽然用酸碱试纸检测,它们的确呈现出一致的酸碱……
作者: 艾晓騧
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[我爱零食]
可丽饼 太阳照耀“西洋煎饼”
“可丽饼”或“法式薄饼”说来洋气,做法其实跟我国的“煎饼果子”异曲同工:将稀面糊倒在烧热厚铁板或平底锅上,用木推子摊平,制成薄薄的饼皮,煎熟后,将馅料放在饼皮上折叠起来食用。
作者: 夏琪
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[身边物语]
别针与曲别针 一种连接,两种进化
古人最初想将布料、纸张连接起来,都是用绳线穿过再打结来实现的,为了牢靠,往往还要打死结。如此一来,当需要改动或拆分,可就颇费周章了。于是后来,人们对于那些需要经常拆合的轻薄物品,多改用针直……
作者: 崇梓
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[身体密码]
关节、韧带 身体的活动轴
在医学定义上,骨骼与骨骼相接的地方就叫“关节”。它们有些是“死”的,不能活动,像肋骨与胸骨的结合处,称为“不动关节”。而大多数骨骼连接处,则可以按照一定规律活动,如膝盖、肩膀,称为“动关节……
作者: 曹阳
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