可丽饼
太阳照耀“西洋煎饼”
薄饼与太阳
布列塔尼半岛位于法国西北，与英伦三岛隔海相望。历史上曾有许多英格兰人渡海而来聚居于此，因此当地风情杂糅了英法传统。美味的“可丽饼”（Crepes）就发祥于此。
公元14世纪某天，一位妇女端着稀面糊走在布列塔尼的骄阳下，不小心跌了跤。一些面糊洒出来，落到晒得滚烫的石头上，迅速烤成了半生不熟的薄面皮。阳光造成的小意外，让当地人发明了烤薄饼。
责任编辑 / 林语尘
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