• 穿越回古代,能吃上牛肉吗?

    在中国传统农耕文化中,牛扮演着至关重要的角色,历朝历代也多有“禁宰耕牛”的法令。于是有人说古代中国,尤其是中原农耕地区,其实是很难吃到牛肉的,梁山好汉们动辄“切几……

    作者: 何全   出自:2021年第01期

  • 世界家牛明星

    经过数千年驯化,由原牛驯化而来的“家牛”门丁兴旺,在世界各地的品种已有上千个,而且还在不断产生新品种。按照培育方向,这些牛在产肉、产奶、拉车、耕地、皮革等功用上各……

    作者: 胡杨   出自:2021年第01期

  • 牛门望族

    自然界中,牛算是令人印象鲜明的动物:头生双角,身强力壮……然而当我们搜索有多少种牛时,就会发现许多与“本地牛”差别巨大的“外地牛”,甚至未必是同一个物种。实际上,……

    作者: 张劲硕   出自:2021年第01期

  • 斗鱼情仇(上)“纯原生态”鱼缸演义Ⅳ

    上回说完黄黝家事,这回咱聊聊斗鱼。其实早在黄黝各家热闹起来之前,两条圆尾斗鱼才是我家“杂货缸”里的艳星主角。只不过因为我的无知而耽误了它俩的青春,当我亡羊补牢,再……

    作者: 张瑜   出自:2021年第01期

  • 羊蹄 野草酸涩谁问津

    羊蹄,产于我国南北多个省区,生于荒地草丛、河滩、溪边湿地。羊蹄为多年生草本,高50~100厘米,叶长圆形,花较小,淡绿色,组成圆锥花序,瘦果具棱。羊蹄为常见杂草,也可用……

    作者: 王辰   出自:2021年第01期

  • 只准卖萌,不许吓人

    作为博物君的“大儿子”,夹竹桃天蛾幼虫真可谓声名远播。我上次拍摄是十几年前在海南,这么多年只要去南方,看到夹竹桃树就要搜寻一番,但始终和它无缘。想想也是,夹竹桃树……

    作者: 唐志远   出自:2020年第12期

  • 水下移动房

    山野里如果碰到清澈溪流,请留意一下水中的石块,兴许你能看到上面粘着些矮胖的“小棍儿”——它们大多直径半厘米左右、长三四厘米,质地像是用沙粒、碎石捏合的。它们与石头……

    作者: 晓风   出自:2020年第12期