猪齿居维叶象 更新世，南美洲 肩高2.3米、体重3.5吨

美洲乳齿象 北美洲 肩高2.9米，体重7.8吨

鼻子长短，如何得知？ 象鼻由肌肉等软组织构成，无法保存为化石。那么，古生物学家是如何根据化石，推测古象活着时的鼻子形态呢？ 头骨的细节特征，提供了参考依据：现代象的鼻骨位置十分靠后，几乎退到眼眶之后；眼眶前下方有很大的眶下孔，有利于更多神经和血管连通长鼻。鼻吻部的骨体隆凸粗壮，以支撑发达的鼻部肌肉。 而在一些古象的头骨上，眶下孔比现代象小，鼻吻部的骨体发育程度也稍差些，表明它们的鼻子不够长、不够发达。 图为现代亚洲象头骨（左）与恐象头骨化石（右），恐象的眶下孔较小，鼻吻部骨体隆起不多，应该没有长而有力的鼻子。

*真象科是个庞大的家族，除了三种现生大象，还包括著名的猛犸象，以及古菱齿象、剑棱齿象等种属繁多的史前古象。下期《远古动物园》将会细说它们的故事。

广河豕脊齿象 中新世，东亚 肩高1.3米， 体重1吨

巨恐象 中新世，欧洲 肩高3~4米，体重8~13吨

目前野生非洲象主要有东部、西部、中部（森林象为主）和南部 4 个分布区，其中非洲南部 9 个国家的种群数量，约占两种非洲象总数量的 70% 以上。（图片来源 ：维基百科）

进步嵌齿象 中新世，北美洲 肩高2.5米， 体重4.6吨

谷氏铲齿象 中新世，东亚 肩高2米，体重2.5吨

巨恐象 中新世，欧洲 肩高3~4米，体重8~13吨

长颌四棱齿象 上新世，欧洲 肩高2.5~3.5米，体重5~10吨

一次象群喝完水后，女族长贝儿带头往森林里走。可其他成员依然玩得兴起，不愿离开，集体无视族长的催促。

色斑 “花鼻子”是野象谷里的一位大族长，鼻子上有明显的色斑。这种浅色色斑在许多亚洲象的耳朵、脸部、鼻子或腹部都有，形状、面积各有不同。

给大象蹭痒的木桩，底部嵌在地下的“轮胎池”里。这样可以晃动，让大象玩得更嗨，并卸掉部分冲击力。不过在实操中，这东西还是 很容易被大象玩坏。

图中这头大公象叫“垂肉脖”，个头比母象大出几圈。像它这样的单身汉，经常游走在各个象群之间，寻找发情母象。这天花鼻子家族正在溪流中喝水，突然垂肉脖不知从哪里冒了出来。一见它出现，有几头母象、小象连忙走开。垂肉脖走向还在原地的几头母象，用象鼻嗅闻它们是否发情。但这几位也不愿久留，动身离开。垂肉脖似乎看上了一头年轻母象，便跟在它身后，和象群一起走进了密林。

肿块 族长“英子”的左右肩膀上，各有一个碗大的肿块，因此又有外号“大噜包”。这种肿块多为伤口痊愈后的疮疤，往往留存多年但不影响健康。有些象身上的肿块位置很显眼，识别比较方便。

阿祖兹原象兽古新世，北非肩高0.2米，体重6公斤

女族长英子（外号大噜包），正给5岁的儿子喂奶。这个年纪的小公象，个子已经挺大，却还十分依赖母亲。

里氏始祖象始新世，北非肩高0.7米，体重235公斤

耳朵 壮年母象“小缺耳朵”的左耳有些破损，这种情况在野生亚洲象里挺常见，可通过观察破损形状来识别个体。对于这种破损到底是天生的、还是后来刮破的，目前没有确切答案。

距今1400万年前的中国西北，一群谷氏铲齿象漫步在林间空地上。它们的鼻子比现代大象短些，但却有“铲刀”般突出、极具视觉冲击力的长下颌，可以帮助鼻子剐断树枝，享用丰盛大餐。在当时，它们的邻居如嵌齿象、轭齿象等，也多有类似的大下巴。

尾巴 小象“海胆”的尾尖，两边毛发还算整齐。而成年象尾尖上的毛，多多少少都有些缺损，也可以帮助识别。

国际象棋源于印度，双方棋子中的一对“主教”，在印度原版里就是“象”。至于中国象棋与印度象棋的关系尚无定论，名字里的“象”也未必是指大象，但黑方仍有一对“象”。

图中左侧的年长母象是“雅安”，两个月大的孩子“安宝”在它右边戏水。而在它左边低头吃奶的，却不是它的孩子，而是另一头一岁多的小公象。“雅安”右边，还有一头年轻母象在帮忙照顾“安宝”。在象群里，小象会得到母亲、阿姨和姐姐们共同宠爱。

公元前280年的赫拉克利亚会战，罗马人第一次遭遇战象。

20分钟后，自行先走的贝儿无奈返回。随后大家离开的方向，也和它刚才走的方向相反。

大紫胸鹦鹉vs绯胸鹦鹉 在我国的本土鹦鹉中，大紫胸鹦鹉与绯胸鹦鹉的羽衣“配色”最为相似。加上大紫胸鹦鹉又称“大绯胸鹦鹉”，很容易混淆。要分清这对鹦鹉兄弟，主要看体型、胸部和喉部。

象牙 科普文常说“雌亚洲象没有长牙”，其实雌亚洲象也有上门齿，只是一般不露出嘴外，并且也有少数成年后会露出长牙，比如图中这头带孩子的母象。至于雄象，在长牙的长度、形状、角度和完整程度等方面，个体差异就更明显了。

梅里雪山的山脚下，成群的大紫胸鹦鹉上下翻飞。摄影／董磊·西南山地

玩“找茬”，认大象 观象台能看到的野象有数十头，其中包括四个超过10头的大家族：大噜包、花鼻子、大断鼻和小缺耳朵（前三个均以族长命名），此外还有一些小家族、小家庭和单身公象。 这些大象乍一看长得都差不多，但我们通过“找茬”，可以找出每头大象身上的细节差异——耳朵、鼻子、长牙、色斑、尾巴和身体肿块等，从而辨认谁是谁。 鼻尖 族长“大断鼻”，鼻尖没有指突，这是它的标志特征。

在英子的象群边缘，另一头年约5岁的流浪小公象被家族成员孤立在外，看着让人心酸。雄性亚洲象虽然成年后会离群，但这个年龄独立谋生还太早了。

人工繁殖的大紫胸鹦鹉幼鸟。尽管有少数成功案例，但大紫胸鹦鹉的人工繁殖至今成本高昂，市场来源仍依赖野捕。

随着潜叶虫长大，啃出的“隧道”也会逐渐变宽，因此叶片上的条纹，总是一头细（起点）、一头宽（终点）。

普洱“鹦鹉村” 拉萨罗布林卡的鹦鹉是人工放养后野化的，而云南普洱市的芒坝村，则是最容易见到“纯野生”大紫胸鹦鹉的地方了。在那里，鹦鹉就栖息在村里的大树上，在树洞中筑巢育雏，代代繁衍，有些大树离村民的房子只有四五米。 在当地布朗族的传说中，过去这里发生过一场大瘟疫，所幸两只鹦鹉叼来了草药，医治好了村民。从此，大紫胸鹦鹉就成为了布朗族的神鸟、幸运鸟，严禁捕杀。如今随着观鸟的普及，这个西南边陲的小村寨越来越出名，络绎不绝的观鸟者也给村民们带来了收入。 图为在云南普洱的芒坝村，两只大紫胸鹦鹉在枝头亲密互动。 摄影／董磊·西南山地

一只大紫胸鹦鹉从树洞中探出头。摄影／董磊·西南山地

让子、顺子两头壮年母象，带着孩子们一起喝水（本图）。让子的儿子占了顺子喜欢的位置，被顺子猛推了一下；而让子大概是出于报复，又把顺子的儿子抽了一顿。互相伤害完对方的孩子后，两位象阿姨居然又毫无征兆地握“鼻”言和（下图）。

宋代的绣线《梅竹鹦鹉图》

甘肃新店台晋代墓葬中的鹦鹉砖和宋代的绣线《梅竹鹦鹉图》（下图），描绘的应该都是大紫胸鹦鹉。在东南亚、澳大利亚和美洲的各种鹦鹉进口之前，大紫胸鹦鹉是中国古人最熟悉的鹦鹉形象。

切成长方形的海苔是由条斑紫菜烘烤而成。摄影／唐志远

皮肤 大象的皮肤呈灰色调，在野外沾上泥土后，常呈现棕色或褐色。象皮如同树皮一样充满褶皱，可以增加皮肤表面积，便于散热。象皮最厚的地方是头部、四肢、鼻子和背部（约32毫米），最薄处位于内耳廓（1.8毫米）、口唇和肛门附近。

“母系社会”与“光棍联盟” 两种非洲象的象群，一般都比亚洲象大。家族群在 10~30 头之间，和亚洲象一样由母象和未成年象组成，由年纪较大的“女族长”带领。家族群中的母象通常有血缘关系，彼此关系亲密，很少离群。 至于公象，一般在 10~14 岁后被逐出家族群，然后加入多头公象组成的“单身汉群”。公象们的群体比家族群松散，很少整天黏在一起，争夺发情母象时也不惜翻脸打一架。 不同的家族群、公象群随季节变化聚散离合，有时甚至能在湖泊或河流边，见到来自多个群体的上百头大象聚在一起。可惜由于长期盗猎，此等盛况越发难得一见。 家族群 ◆ 成年象都是母象，有血缘关系 ◆ 由年纪较大的“老祖母”领头 ◆ 幼象由大家一起照顾 ◆ 一般终身留群，较少离开

马来西亚西北部的山地雨林

阿诺德大花草，平均直径超过一米。

即将开放的凯氏大花草

为安全起见，饲养员在给大象修脚时，通常隔着一道“训练墙”。通过平时训练，大象会在饲养员指导下，把脚从窗口伸出来。修脚时，需要把过长的趾甲锉短，把过厚的脚掌打薄，并检查脚底是否有外伤。（供图 ：南京红山森林动物园）

采到大象便便的我很开心，赶紧来张合影。

摄影／唐志远

不同光线下，局部鳞片反光的对比。

香青的雌株，每个 头状花序 以雌花为主，有多层雌花环抱中央1～4朵雄花。

米洛斯古文明（位于南欧爱琴海）壁画中的人物，大多有着卷曲度较高的波浪形头发。今天，典型卷发和大弧度波浪发仍多见于南欧，而北欧人大多是直发。

1.真昆布主要产于北海道函馆沿岸，肉质厚实。它的味道甘甜，高汤更是清澈透亮，香气浓郁，主要用于日式料理中的佃煮，或者被加工成即食的盐昆布。 2.罗臼昆布因为原产于北海道的罗臼町海域而得名，它的带片更宽，但肉质较薄。罗臼昆布的味道更加浓厚，主要用于佃煮、锅物等料理。 3.利尻昆布主要产于利尻岛，它的带片比真昆布窄，质地偏硬，味道较为柔和，常用于怀石料理中的煮物，尤其是汤豆腐，只要加入一点，汤头鲜爽，无法言喻。 4.日高昆布又叫三石昆布，产于北海道三石沿海，产量较大，跟前三种昆布相比，它算平民价位。它的带片细长，呈墨绿色，肉质偏软，适合加工成昆布卷。 还有两种加工产品：胧昆布和薯蓣昆布。它们都是先将昆布用醋渍柔软，然后用刀层层削成。不同的是，胧昆布是刀与昆布带片平行的状态下削成，而薯蓣昆布则是将许多昆布叠在一起，然后竖着削成的丝。它们的颜色有深有浅，甚至还有白色的。白色的胧昆布是由带片最内层削成的，白色的薯蓣昆布则是在去掉昆布皮之后削制而成。胧昆布和薯蓣昆布在汤和寿司中应用很广。 日本市场上见到的昆布，大多是挂着白霜，干巴巴的。上面的白霜主要成分是甘露醇，带有鲜香的味道，不要为了清洁而过度去除。如果不晒干、不煮熟，鲜着吃，行不行呢？也行。不过这样腥味太重，且表层有黏液和细菌，不太推荐。最好还是焯一下再吃。

盛开的克氏大花草，这朵直径约60~70厘米。2007年曾有学者找到过直径112厘米的克氏大花草，甚至超过了阿诺德大花草的记录。每种大花草花间“蕊盘”上的附属物，以及花瓣上的纹路都不一样，并且不同种的大花草生长的区域常不重叠，因此有经验的当地植物学者能轻松分辨各种大花草。

常有媒体报导，我国云南西双版纳有“大王花”，其实那是寄生花，跟大花草同科不同属，跟大花草比，花瓣数量多，直径更小，只有6~8厘米。 摄影／余天一

婆罗洲的普式大花草，花纹好看,几乎没有气味。在我的对照之下，可以看出普氏大花草直径比克氏小不少。

粪便表皮有丰富的肠道细胞，每次只需收集表皮即可。

不同光线下，局部鳞片反光的对比。

香青的雄株，通常全部为雄花。

有时候，成年雄象也会如幼象般在河道里打滚，姿势就跟牛、猪在泥塘里打滚差不多。不过因为身体太重，打滚也成了难事：往往翻到一半又倒回来，连翻几次都翻不过去，只好换一边倒下去再翻。

毛发 幼象尤其是幼年亚洲象，身上还是毛茸茸的。而成年大象体表几乎无毛，只在眼睛、耳朵、下颌、生殖器周围和尾巴上还有些毛发。

中国内蒙古出土的铲齿象化石。

古乳齿象是第一种能称得上“大象”的象类，肩高可超过2.3米，体重可达2.5吨，身体结构也比同期的始祖象更接近现代大象。

克氏大花草内壁上有许多绒毛和附属物，白色斑纹上也有。花里已经聚集了很多被吸引来的蝇类。

盛开的凯氏大花草，根据我的亲身体验，三种大花草都没有腐肉臭味。

在公象群体中，壮年“大佬”可以压制年轻公象，约束它们的行为。

《鬼灭之刃》动画中的东京浅草街头，电车往来、洋楼座座。大正时代的染色老照片中，就有这样的场景。

珠光香青是香青的近亲，生于我国西部及西南部，有人认为它才是《诗经》中所说的“苹”。

分类：鸟纲，鹦形目，鹦鹉科 别称：大绯胸鹦鹉、四川鹦鹉、德拜鹦鹉 保护级别：国家Ⅱ级保护动物 分布：中国西藏、四川、云南，为中国特有种。体长37~50厘米。分类：鸟纲，鹦形目，鹦鹉科 别称：大绯胸鹦鹉、四川鹦鹉、德拜鹦鹉 保护级别：国家Ⅱ级保护动物 分布：中国西藏、四川、云南，为中国特有种。体长37~50厘米。

日本画家鸟山石燕笔下的鬼。

潜蝇成虫

沙浴 沙子有助于驱除蚊虫，但大象显然不能像吸水一样，吸一鼻子沙。大象沙浴时，会在前脚的帮助下，卷起鼻子“捧”起一把把沙土，往头顶、后背和肚皮上甩，甩起的沙土往往激起一阵尘雾。亚洲象很享受沙浴，它们常常连甩数十次，弄得背上堆满沙土才停。

中国人喜欢直接食用海带本身，如凉拌海带丝、海带结炖排骨。日本人则最爱用海带（昆布）煮汤底。日本关东煮的高汤之所以那么美味，就是用昆布加木鱼花熬制的。1908年，日本东京帝国大学的池田菊苗教授在喝汤时，意识到昆布可能是鲜味来源，最后从中提取出了谷氨酸钠，也就是味精的主要成分，让人们找到了获取鲜香的捷径。 图为热乎乎的关东煮里不仅有昆布，连汤底都是用昆布和木鱼花熬制成的。

克氏大花草的蕊盘，上面的刺毛并非花蕊，作用只是从视觉上吸引昆虫，雄蕊或雌蕊藏在蕊盘下面。

如果壮年公象都被 猎杀，失去压制的年 轻公象变得激素爆表

拍摄整个蛇身用闪光灯，微距闪光灯范围有限，而且蛇身扭曲会形成多个反光角度，很难表现蛇身整体“闪光”效果。

“大正浪漫”一词源于当时的浪漫主义思潮。将英文“romantic”译为汉字“浪漫”，是日本文豪夏目漱石的创造。他于大正五年去世，后来被印在了1000日元纸币上。

印度拉希玛纳神庙的战象浮雕，公元10世纪。

单头尼泊尔香青的每条茎顶端只有一个头状花序，西方园艺学家将它驯化为观赏花卉。

潜叶蛾幼虫

棘冠海星就叫“鬼海星”

草浴 如果找不到干燥沙土，也可以用草代替。大象通常挑选比较柔软的草，用鼻子卷起一把草甩到身上。象妈妈草浴时，幼象会在一旁观察。象妈妈放下草时，幼象便捡起来，学妈妈甩草的动作。草浴与沙浴一样，都是后天学到的技巧，在母子之间代代相传。

胧昆布看起来就像是一堆抹布，但味道却非常鲜美。

黄娑罗双树的板状根。雨林中的树为获取阳光必须长得极高，如果没有靠近地面的板状根结构支撑，它们就很容易因为一次风暴而倒下。

上新世的互棱齿象，已经没有了长下巴，体型与现代亚洲象相仿。它们的一对巨牙向前伸出3~4米、如同长剑，堪称象族中的“击剑运动员”。

雨林地面上，时不时就能看到姜科植物的花。

在旱季的水坑边，当象群前来饮水时，其他食草动物往往会识趣让开。

时至今日，梅子仍有调味用途，广式烧腊等菜式就常常搭配酸甜的梅酱。

大正时代日本国内虽然和平，但并不是没打仗：它与英国结盟参与了第一次世界大战，并在1918年，跟英、法、美等国一起出兵俄国，支援俄国保皇派军队推翻远东地区的布尔什维克政权，史称“西伯利亚干涉”。上图就是当时日本出兵的宣传画。日英军事同盟助益了日本的重工业发展，却也铺就了走向战争的台阶。大正之后，昭和时代的日本彻底倒向军国主义。

潜叶蛾成虫

浑身长刺的睡莲科植物芡，则被叫做“鬼莲”

石棉瓦浴 有时象群会进入居民区，乃至毁坏房屋，这时有些大象也顺便搞了点洗浴材料。有次我们见到一头亚成体雄象，用鼻子拆下屋顶的石棉瓦，按“沙浴”的动作甩到自己后背。 严格来说，甩石棉瓦不能算“浴”——这对大象没什么好处。但即便挨砸，这头雄象还是不肯罢休，直到把所有能拆的瓦都拆完，全部扔到自己身上。对于这种行为，我们暂时只能解释为“青少年雄象精力过剩”。

一位留着传统发型的卢旺达男子（左）和梳着脏辫的非洲裔美国人（右）。非洲黑人的头发卷曲易断，通常只适合各种形式的短发。如果想留长发，他们会将头发梳成紧紧缠绕、难以拆开的辫子，称为“脏辫”。你若看到黑人女星的“黑长直”，很可能是剃光了戴的假发。

恐象的下颌长出一对“弯钩”，身躯高大却鼻子短，和现代大象形貌迥异。

16世纪莫卧儿帝国的战象铠甲，重118公斤，由5840张甲片组成。主要保护大象头部和躯干两侧，但至今还没确认它是实战用甲，还是只用于仪仗摆样子。

一只寄生蜂，正用产卵器将虫卵直接产在叶片里的潜叶幼虫体内。

日本特色鬼形象的面具。日本的“鬼”是一类怪物，特征鲜明：青面獠牙，铜铃大眼，额上有双角或单角。

鹦鹉学舌为哪般？ “鹦鹉能言，不离飞鸟”，早在西汉《礼记》中，就有鹦鹉模仿人言的记载。虽会学舌，但鹦鹉不能理解人类的语言。它们学人说话，与模仿猫叫、狗叫或其他鸟类的叫声并无二致，这种行为称作“效鸣”。 作为喜欢社交的鸟类，各种鹦鹉普遍智力发达，有着复杂的鸣肌、柔软的舌头，能发出多种多样的叫声（尽管人类听来大同小异）。在野外，鹦鹉从小就用这副巧舌，学习与同类交流。而人工喂养的鹦鹉，每日不见同类，只听人言人语，更有一些饲主专门调教。长年呆在这种“外语环境”里，鹦鹉只好模仿人类的声音来解闷儿了。 图为由于大紫胸鹦鹉体型较大，传统饲养方法是把它的腿用铁链拴住，系在架子上。这样它们不但无法飞翔，就连走动空间都极少，毫无动物福利可言。

爬陡坡 近乎垂直的陡坡前，一头幼象努力往上爬。野外调查发现，亚洲象能爬上非常陡峭的山坡，也能连滑带走地下陡坡。但它们上下坡时总是小心翼翼，避免摔伤。毕竟以它们的体重，摔一跤可不是闹着玩的。

在海水中摇曳的裙带菜

主流象类早在距今2000多万年前，口中的臼齿就是分批替换，不同时使用，一批用完再换一批（参见前文《从里到外看大象》），而恐象和我们人类一样，整排臼齿同时在列，成年后不换牙。

一根崖爬藤上寄生的克氏大花草幼体，花纹像某种独角仙的鞘翅。

但象群也会驱赶水坑边埋伏的掠食者，使其他食草动物喝水更安心。

把食物高高挂起来，可以增加大象取食难度，也是一种丰容方式。

云南佤族特色民居

摄影／草木君

东南亚的战象 除了印度，东南亚地区也有浓厚的战象传统。当地气候湿热、多雨林山地，战马难以驰骋，因此普遍依赖本土的大象作为战场坐骑。 在安南（越南）、高棉（柬埔寨）、暹罗（泰国）、缅甸和满者伯夷（印尼）等东南亚古国，大象都被视为军队核心，并象征着王权。象兵的武器，则是五花八门：从简单的长矛、弓箭、镰刀，象背格斗用的长柄刀，到中国传来的弩、近代西方传来的火枪，应有尽有。 有趣的是，东南亚的战象部队，除了象背上的战士，通常还会在每头大象四周配备4名步兵，保护大象的四肢和腹部。和平时期，贵族们还会像中世纪欧洲的骑士一样，骑着大象决斗。1424年，暹罗的两位王子就用骑象决斗的方式争夺王位，结果双双殒命，王位落到了他们年幼的弟弟手里。 泰国的素丽瑶泰王后纪念碑。这位王后传说是16世纪的女英雄，在暹缅战争的一次战斗中，为掩护丈夫而女扮男装出阵，英勇战死。塑像中王后坐在象背的舆座里，战象周围守卫着四名士兵——这也是东南亚战象部队的基础队形。

五彩芋叶片上的白色斑点，是在模仿虫子的潜叶痕迹。

《鬼灭之刃》中鬼杀队的总部在紫藤花海深处。日本福冈、栃木等地都以紫藤闻名，也能看到这样梦幻的紫色花瀑。

灵巧跨河 遇到中间有石头的河沟，大象会踩着石头过河：仔细选好落脚点，轻松跨越河道。它们不仅大脑发达、四肢发达，小脑也十分发达，平衡感极佳，能完成许多复杂而精巧的动作。

味增汤中出现的并不是海带，而是裙带菜。

美洲乳齿象化石装架

这根藤上寄生了好几个大花草幼体，小的如馒头，大的如包菜。当然，不是所有花苞都能顺利长到开花。

在保护工作较差的地区，非洲象被频繁盗猎，数量减少，甚至绝迹。

鼻子 大象的“专属商标”长鼻子，严格来说其实是鼻子、上唇融合在一起的结构，是大象进食、喝水、挠痒、交流……都必不可少的“手”。象鼻由超过4万块肌肉组成，既灵活又有力；鼻子末端的指状突如同“手指”，能做精细的动作，捡拾一颗花生那么大的物品。鼻尖附近长有灵敏的触毛，使大象不用眼睛，就能准确用鼻子摸索。大象用鼻子吸水时，鼻腔后部由软骨暂时封闭起来，因此不会呛到水。 喉咙 大象的主要发声器官。除了各种“尖叫”，它们还能发出人类听不到的次声波，频率约1~10赫兹，用于相互沟通。 大象的舌根后面还有个“咽囊”，能储存多达5升的水，在旱季缺水时大有用处。常给人大象从胃里吸水的错觉。

在大正老照片中，能看到身穿和服、头戴西式帽子的男士与撑洋伞的女士。动画里的路人也是这般打扮。把西式服饰从头穿到脚的，基本只有大boss鬼王无惨一家。当时普通民众是穿不起全套洋装的。

青梅佐盐，是古代梅子最常见的鲜吃法。 摄影／沈书枝

时至今日，泰国依然经常举办大象表演，再现16世纪暹缅战争的场面。

番茄的茎叶上布满长茸毛。这些茸毛会阻碍潜蝇产卵，茸毛越长越不容易被潜叶。

玩水 对大象来说，下河洗澡或许是最开心的事了。每次来到水里，它们都会开心地玩起来，主要玩法包括打滚、鼻子扫水（本图）和水中吹泡泡等。

日料店里的海草沙拉常常是用裙带菜切丝制成的。

美洲乳齿象（左）和哥伦比亚猛犸象（右）

我和克氏大花草的合影

在另一些地区，非洲象栖息地有限、象群密度过大，人象矛盾激烈。

炖梅

《鬼灭之刃》中鬼杀队的总部在紫藤花海深处。日本福冈、栃木等地都以紫藤闻名，也能看到这样梦幻的紫色花瀑。

滑滑梯 两只小象在泥泞的河岸上玩起了“滑梯”：或坐或趴，从坡上滑到水里，玩得不亦乐乎。幼象很喜欢这种游戏，如果遇到湿滑的泥坡、松软的土坡或突起的白蚁冢，它们就屁股坐下，用前腿支撑，借着重力往下滑。玩“嗨”了以后，坐着、侧躺、趴着，用各种姿势滑，简直跟游乐场里的小朋友一样。

中新世欧洲的嵌齿象类。嵌齿象是最早进入亚欧大陆的象类之一，弥补了巨犀等巨型食草类灭绝后，空出来的生态位。

颞腺 位于大象眼睛、耳孔连线的中间位置，是一种特化的汗腺，通常雌雄都有。雄性亚洲象的颞腺在发情期会流出液体，用于彼此之间的交流；雌性亚洲象怀孕、生病或情绪紧张时，偶尔也会从颞腺流出液体。有关非洲象的颞腺研究不多，可能也有化学通讯的功能。

动画中还有一幕展示了大正时期女性的首饰，其中西方传入的蝴蝶结十分显眼。在大正老照片中，就能看到穿和服、头戴蝴蝶结发饰的女子。

雕梅 组图摄影／唐志远

公元前326年海达斯佩斯河战役，马其顿方阵vs印度战象想象图。实际上，步兵的长矛方阵很难抵挡数吨重的大象，历史上马其顿人是靠投掷标枪，才击退战象的。

日本的“节分”，孩子们用炒黄豆砸向扮演鬼的大人，象征驱鬼除邪。

戴头巾 有头亚成体雄象闯入居民区后，捡到一块麻将桌上的桌布。它似乎很喜欢这块布，先用鼻子把布盖到头顶上、背上，再摇头晃脑地把它甩下地，然后又捡起来盖在身上……反反复复玩了快两个小时才把它丢掉。这表明，亚洲象对新鲜事物好奇心极强，也敢于大胆尝试。

海水中的甘紫菜显得非常飘逸。

始祖象的头骨绘图，看起来更像老鼠，与后世的大象相差甚远。

色斑 在亚洲象身上较为常见，多出现于大象的耳朵、鼻子、额头和腹部，颜色发黄，比正常的肤色浅些，是黑色素缺失导致，一般会随着年龄增长而变多。

紫苏梅饼

公元前202年的扎马会战，迦太基名将汉尼拔用80头战象发动冲锋，反被罗马人用标枪赶回本方军阵，损失惨重。

节分驱邪套餐 日本的“节分”除了炒豆，还有不少特殊风物，比如有些人家门口会插一个沙丁鱼头，与柊树（异叶木犀）枝叶绑在一起。这种奇怪的装饰称为“柊鰯”（音钟弱），意思是用沙丁鱼的气味驱赶恶鬼，万一还有鼻子不灵的恶鬼靠近，则会被柊树叶的尖刺戳瞎双眼。在关西地区，节分则流行吃“惠方卷”。这是一种较粗的手卷寿司，里面夹着 鸡蛋烧，象征“鬼落荒而逃时掉下的金棒”。惠方就是当年“岁德神”所在的方位，面朝这个方向，一口气不中断地把寿司卷吃完，这一年就能无病无灾。

玩电线 幼象和青少年象出于好奇，往往见到电线就上去扯着玩。这对它们十分危险——在西双版纳和普洱地区，近年因玩电线触电身亡的亚洲象已超过5头，其中一头是救子心切而被电死的象妈妈。

毕业装的大正风 袴（音“裤”）是日本传统的下半身着装之一，早在平安时代（相当于中国唐宋时期）就有。它最初是武士服饰，后来衍生出诸多子类，现在基本可以看作日本所有传统下装的统称。袴原本主要为男性穿着，进入明治时代后，慢慢变成男女通用。到了大正，各大高校的学生制服，多采用半着（半身和服）+袴的搭配，再加入西洋元素：男生是西式学生帽，女生是西式皮靴。今天日本女大学生在毕业典礼上，除了学士服，仍然会穿一种传统着装：用箭羽花纹的半着搭配袴，再加西式皮靴。这一套就是大正时代的流风遗韵。

国民菜紫菜蛋汤中的紫菜，往往是坛紫菜。

美洲乳齿象臼齿

大叔管教不可少 公象群里虽无德高望重的“女族长”，但通常也有几位年长强壮、经验丰富的“大佬”（研究者称为 older-larger）坐镇。这些“大佬”不仅是年轻公象的行为表率，还能压制群里年轻公象体内的睾酮（雄性激素的一种）水平，减少其暴力行为。 然而由于人类猎杀，一些地区的“大佬”往往最先被干掉。而没了大叔管束的“熊孩子”们，往往更容易胡作非为。 20 世纪 90 年代，南非匹林斯堡国家公园曾引进了 10 头年轻公象孤儿。但在这个没有大公象的地方，它们很快成为暴走的不良少年——狂暴期变长，攻击性增加，在十年间杀死了园内的 100 多头犀牛。后来人们又引进了 6 头壮年公象，才使这群无法无天的年轻公象渐渐规矩起来，激素水平也回归正常。 图为打斗中的雄性非洲草原象，双方均为“狂暴”状态。狂暴期可持续几天到几周，期间公象体内的睾酮水平激增（可达平时的 60 倍），变得更加好斗，甚至主动攻击其他动物。

青梅或成熟的黄梅，微火焙干后会变成黑色，是为“乌梅”。夏天解暑的酸梅汤，就是用乌梅、山楂、陈皮、大枣等原料熬煮成的。

动画里吃饭的形式，是明治、大正时代的“箱膳”，每人面前一份套餐，自己吃自己的。而到了昭和时代，为了强调“家庭感”，削弱“上下级压迫”，主流用餐方式就变成了一家人围着圆形的“桌袱台”吃。

穿“胶鞋” 遇到圆滚滚的轮胎，幼象一般会滚着玩。而这头亚成体象玩出了新花样——把轮胎套在后脚上，像穿拖鞋一样趿拉着来回跑！它所在的象群，每年春天旱季时都会来西双版纳的野象谷生活几个月，是我们的“老熟脸”。这头象个性顽皮，玩出过不少创意游戏。

猛犸象臼齿

【梅子酒】组图摄影/草木君 檀荛 新鲜梅子用盐水浸泡几小时后，洗净、晾干。

外来的咖喱、猪扒在大正时期才走上日本家庭餐桌，后来却发展成了日料的代表菜式。

其他驱鬼植物 除了豆类，日本传统中也有其他植物能驱鬼，最为人熟知的是桃子。创世神伊邪那岐为了从黄泉国带回亡妻，向追击的鬼神投掷了三个黄泉畔生长的桃子，成功逃脱，从此日本便有桃子驱鬼之说。后来的“桃太郎”童话就是此说法的具象演绎：桃子里生出的桃太郎，带着小伙伴们到鬼之岛上打败了鬼——桃子驱鬼，实至名归。 另一种驱鬼植物则是南天竹。跟豆类一样，它的“神通”也来自谐音梗：南天竹日文名与“倒转灾难”相近，听起来就能辟邪。在京都等地的庭院里，南天竹常被种在“鬼门”——日本认为东北方是阴邪之物出入的方位，故称其为“鬼门”，并非一道真实的门。 图为日本京都的庭院中常能见到 南天竹 的身影，通常会种在“鬼门”（东北方位）以镇邪。

过去常认为铲齿象生活在水边，象鼻也是与铲形下巴相配的扁平形状。但如今认为它们并非湿地动物，鼻子也并不扁。

新鲜的石花菜是暗红色的。

江户洋食天妇罗 动画中虽然没描绘“大正三大洋食”，但主角三人组在老奶奶家养伤时，却吃到了一种更早传进日本的“洋食”：金灿灿的天妇罗。 天妇罗就是将海鲜、蔬菜等食材裹上鸡蛋面糊，入油锅炸得金黄酥脆。它如今堪称日料名片，但发源地其实是葡萄牙。“天妇罗”是日文名的汉字写法，而日文名又源于拉丁文中的“守大斋期”。大斋期是天主教节期，持续四十天，期间禁止吃肉。葡萄牙人就发明了一种用鱼和蔬菜瓜果做的油炸食品，以替代肉食。16世纪，传教士将这种吃法传到日本。因为食材很符合日本传统，所以天妇罗在江户时代就流行起来，与寿司、荞麦面并称“江户三味”。 虽然成了江户名产，但日本人烹饪主要还是靠炖煮，炸锅和大量食用油，都是一般家庭不会准备的。所以天妇罗多是作为街头小吃，在路边摊售卖，直到大正时代依然如此，像动画里这样在家制作天妇罗的情况并不多见。

加工晒干后的石花菜，藻红素已经分解，变成了微黄色。

用竹签一一挑去梅蒂。

动画中的狐面。

江户时代绘卷《近世职人尽绘诗》中的天妇罗小摊。

戴狐面的日本少年

海葡萄沙拉。

非洲森林象常在富含矿物质的泥地聚集，一边“吃土”一边搞社交，年深日久便在雨林中开辟了一座座“大象广场”。

江户末期画家月冈芳年的浮世绘《风俗三十二相》中，有一幅描绘了正在品尝天妇罗的女子。

一层梅子、一层冰糖，放入干净无水的大罐内，倒入白酒，没过梅子与冰糖。

不仅面具受欢迎，狐狸造型的小泥偶也被当作吉祥物。

下鱼塘 大象有时会来到人工修筑的鱼塘、水池边，探下身子饮水。这其实也是一种冒险：虽说大象会游泳，但它们一旦失足掉下去，就很难爬上又高又滑的水泥池壁。如果被困上几天，大象可能会累死或饿死在池中。

博茨瓦纳的乔贝国家公园，一群狮子在撕咬象尸。当地狮群以擅长捕象闻名，甚至多次捕食成年母象和亚成体公象！但在非洲其他地区，狮子很少冒险攻击大象。

动画中，浅草夜景里有许多漂亮的洋风建筑，最右侧的高塔就是凌云阁（浅草十二楼）。它是明治年间建成的十二层西洋式塔楼，在明治、大正时代曾是东京最高建筑，可惜1923年毁于关东大地震，如今只能在老照片里一瞻其风采。

石莼在海水中的形态

封存一年后，酒色金黄澄澈，白酒冲人的辣味全部褪去，只剩下柔和甘甜的气息。

炭治郎的师父给弟子雕刻狐面，自己则常年戴一个天狗面具。天狗是日本神话中一类红脸长鼻、身负双翼的妖怪，有很多品种：体型魁伟的大天狗、长得像鸟的乌天狗、鼻子特长的鼻高天狗等等。天狗也被一些人视为半神（山林精灵），这类面具在夏日祭典中亦十分常见。

闽南小吃冰石花，是用石花菜熬制成石花汤，然后冷却形成的。

肯尼亚察沃国家公园的一头“大象女王”，拥有一对 1.9 米长的象牙，去年约 60 岁时寿终正寝。母非洲象的象牙一般要比公象短，像它这样的长牙母象，如今已相当少见。

动画里老奶奶送行时的切火。

1914年建成的东京站，是大正时代洋风建筑的典型。它至今仍是日本铁路交通的重要枢纽之一。

我喜欢用颜色较红的土冰糖来做梅子酒，封存两年后，酒色殷红深浓，滋味愈加和厚。摄影/沈书枝

【梅子露】 做法与梅子酒相似，同样是一层梅子一层冰糖，放入干净的瓶中密封，但不加酒，直接冰箱冷藏即可。如果想更快一点喝到，可以用水果刀在梅子身上环切十字，使果汁更快地渗出。梅子一开始可能会发酵，因此前两天要偶尔打开、放出气体，用干净的筷子轻轻拌动未融化的冰糖，让梅子全部埋在冰糖下。待冰糖全部融化，梅子浸在金黄的糖液中，变得暗黄皱缩，酸甜的梅子露就做好了。几勺梅子露兑上冰块和水，就是一杯美妙的消夏饮料。 摄影/沈书枝

西式房间里穿和服的珠世小姐（她身上这件白罩衫也是和服传统式样）。

时代剧《钱形平次》里，男主角出门前，夫人给他打火的样子。

南非克鲁格国家公园里，一头非洲草原象为了吃到高处的树叶，来了个后脚直立。

动画中另一处体现火崇拜的细节，是主角灶门炭治郎的“家学”——他的家庭卖炭为生，祖传的“火神神乐”后来成了启发他灭鬼剑技的关键。

老奶奶家日式房屋里的白大褂西医。

又让天女手持竹叶束，在倒覆的空桶上踊跃起舞，

建于大正年间的孙文纪念馆，其中蓝色的八角楼建于1915年，是日本现存最早的混凝土建筑。

动画里，炭治郎的父亲跳火神神乐时，拿着尾部缀满铃铛、挂着红色御币的手杖。幼年炭治郎拿的则是缀有铃铛的红淡比枝叶。

从凌云阁尚存的细节来看，《鬼灭之刃》的故事发生在关东大地震之前，也就是汽车尚未普及之时。动画中，无惨送妻女回家时就叫了的士，不愧是穿得起全套洋装的有钱大Boss。

赞比亚野保部门销毁缴获的走私象牙。为了釜底抽薪，各国一般都会采用这种“虎门销烟”式的手段。

1918年，大正天皇乘坐汽车留影。大正前期，汽车在日本还是权贵们才能乘坐的奢侈品，到了大正后期，就已经普及到平民了。

红淡比是一种山茶科植物，开黄白色小碎花，长得不起眼。但它在日本地位非常特殊，被视为山神的化身、尊贵的神木，日文名字就是“榊”。在大型祭祀仪式中，日本人会将“镜、剑、玉”三神器挂在这种树的枝条上，制成称为“真榊”的供品。

大正时代文化娱乐产业发达，东京浅草老照片中满是剧院广告。《鬼灭之刃》中的浅草夜景，很可能就参考了这张照片。

鬼杀队有男有女，女性也能出色地完成工作，恰好呼应了大正时代女性解放的历史背景。

争取女性权利的政治提案在明治时代就有，到大正时代，日本女性终于获得了一部分投票权。

两种非洲象 早在 20 世纪中期，就有研究者提出，生活在非洲中西部雨林里的大象，跟东非、南非的大象区别明显，应该是两个物种。到 2010 年，学界终于把前者正式定为一个新种——“非洲森林象”，而非洲其他地区的大象统称为“非洲草原象”。 从外表看，非洲森林象体型较小，甚至比大部分亚洲象都小（仅大于苏门达腊岛、加里曼丹岛上的亚种），肩高很少超过 2.5 米。它们的头骨、耳朵、牙齿形态和趾甲数量，也和非洲草原象略有不同。基因研究表明，两种非洲象距今约 50 万年前就已分家，几乎跟亚洲象和猛犸象分家的时间差不多。 这两种象在野外一般碰不到面，不过 2015 年发现，在中非共和国与刚果民主共和国交界处，有一群约40 头的“混血象”。据推测，这可能是因为一些草原象迫于生存压力，从原本家园一路向西迁移，来到了森林象的地盘并与之杂交。

非洲还剩多少象？ 2014~2017 年，一项覆盖 20 个国家的“非洲象种群普查”在非洲实施。这是首次用标准化航空调查的方法，统计了非洲草原象的数量（因雨林地区不便航空调查，没统计森林象）。调查显示，这些国家共有约 35 万头大象，相比 2007 年左右的数据已减少了 30%！ 而根据国际自然保护联盟（IUCN）2016 年的报告，全非洲的野生大象不足 42万头，其中森林象少于 3万头，仅占约 7%。更糟糕的是，森林象的繁殖比草原象更慢 ：母象平均 23 岁（草原象约 12 岁）起才初次繁殖，平均每 5~6 年（草原象约 3~4 年）才产一胎。这意味着森林象的种群如果遭受猎杀、灾荒，会比草原象更难恢复，带来了更大的灭绝风险。