对于中国人而言，一口豆腐白菜能保了平安，一盘“一清二白”透着做人的坦荡，一声“卖豆腐”的叫卖，则荡着悠悠的乡愁。当观之洁白，食之馨香的豆腐，遭遇中国人的心灵诉求，便早已不仅是一味美食。豆腐，最中国的口味，也有着最中国的意味。
对于中国人而言，一口豆腐白菜能保了平安，一盘“一清二白”透着做人的坦荡，一声“卖豆腐”的叫卖，则荡着悠悠的乡愁。当观之洁白，抚之柔嫩，食之馨香的豆腐，遭遇中国人的……
2012年11月05日
汉传佛教戒杀生，寺院斋厨里制作、供给香客的素菜，却往往以鱼肉称名，其实这些菜并不含腥荤，往往是以豆腐之类豆制品和面筋等材料做成的，只是菜名不称豆腐而已
豆腐是用大豆制成的，两千多年前的中国人是怎么样吃大豆的，大豆又是怎么样养育了中国人？解读豆腐的这位“长辈”的身世经历，或许可以帮助我们明晰豆腐出世的背景。
中国人又发明了豆腐。从大豆到豆腐，是伟大、神奇之变，也是中国人在饮食系统对世界的最大贡献：豆腐独立成食是美味，与任何一种食材、口味为伍，仍是美味。
2012年11月01日
由简入奢易，由奢入简难；削减不必要的物体，使人将注意力最大限度的集中于某一点，这种……
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一只只浇洒了胡杨碱的沙雅大地馕，从胡杨林地炕里新鲜出“炉”，它们滚烫而完美，有着胡……
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烟云 烟雾 烟霭 影影绰绰 朦胧中诗意满满
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每个职业都值得被尊重都一样有质感。
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