猪的解析

看了猪在野外和人间的这么多故事，该看看猪的内在了——让我们在纸上展开一番“全猪宴”，从骨骼、肌肉的角度，解读猪这种动物的生命密码，以及它们作为家畜在“能好怎”上的精细划分。

骨骼篇

猪头

家猪的脑袋比起野猪，已经缩小了很多，但头骨仍然粗大厚重。不同品种的家猪，头骨形状有所差别，但总体都呈前尖后高的楔形，前面是向前突出的“拱鼻子”，后面是高耸的额骨。这种造型虽然增加了奔跑时的阻力，但对猪来说，从土里挖掘美味才是正事。前尖后高的头部，适合像铁锹一样发力，能轻松胜任挖掘工作。

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