“薯”天下英雄
文章出自：博物 2017年第11期
粮食就是大米白面、五谷杂粮？其实除了贡献种子的各种谷物，还有一群植物用地下根茎供养着人类，它们被统称为“薯芋类作物”，也属于粮食作物的一部分。
薯芋类作物中，有不少餐桌上的熟面孔：土豆、红薯、山药、芋头……不仅如此，滑溜筋道的魔芋豆腐、清香别致的香芋味甜点，以及珍珠奶茶中的圆粒“珍珠”和名字高端大气的雪莲果，都来自这个家族。
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