苏丹红
潜伏食物中的罪犯
苏丹红之罪
几年前，“苏丹红事件”曾炒得沸沸扬扬，因为苏丹红干了它最不该干的事—在食品中毒害人类健康。后来，在人类密切监控下，含苏丹红的食物几乎全被查抄，但仍有少量的苏丹红在逃，潜伏在一些食物中。
苏丹红是一种人工合成的色素。在化工业生产中，它作为染色剂添加进石油、机油等溶剂中使其增色，有时也会用于鞋、地板上色，甚至还能为焰火礼花增色。然而，无论它增色效果多么突出，也决不能添加到食物中—因为它有毒。
责任编辑 / 郭亦城
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