百洁布刮擦去污不留痕

文章出自：博物 2013年第03期作者：崇梓

每个家庭的厨房水池边上，都会躺着一块毛毛糙糙的“布料”，洗洗涮涮都要用到它——百洁布。别看它不起眼，却集合了它的“前辈”丝瓜络和钢丝球的优点于一身，擦洗起来经久耐用，又不会划伤器物。

当你做出一桌丰盛菜肴、大快朵颐之后，就不得不面对那些“油脂麻花”的餐具炊具，要把它们洗刷干净。现代人有洗涤精、祛油剂，可以轻松将油污“激活”，脱离器具表面，可古人要想把它们彻底刷下去，只能借助天然工具。

在中国，用油“炒”菜的记载最早见于唐朝，因而那时也就出现了刷去餐具油污的工具——丝瓜络。丝瓜络就是丝瓜的瓤，当丝瓜完全成熟晾干后，里面的瓤是一条黄色的硬茬絮状物，民间又叫它“天罗絮”。

责任编辑 / 郭亦城

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