我只是想拍就去拍、拍出感觉就好的轻松摄影。在通过寻找画面背景添加丰富内容的过程中,我学会了耐心观察、懂得了等待时机、在不失时机的情况下捕捉到自己想要的画面,把自己所要表达的思想通过图片传递给看的人,这是我的摄影。
茴香在人们心中有很多形象:北方人觉得它是绿油油的饺子馅儿,南方人认识的它却是炖肉的卤料,在欧洲,它还是西点糖果的香甜助理。作为香草,它……
迷迭香,一听就是一种迷人的香草。它的植株、香气、寓意、以它入馔的食物,无一不美。不光西方人,就连三国才子曹丕和曹植,也为它倾倒。
罗勒这个名字,听起来“洋气”十足,似乎是西餐才会用到的香草。其实它源于亚洲,兴于地中海,全球“通吃”,在中国,也是很多地方的传统家常食……
“香草”都是草吗?不,也有长在树上的,还是地道“国货”。我们年年春天都能在市场上见到,对它的好恶之两极分化堪比香菜,爱的人恨不得天天吃……
百里香是西餐中出镜率最高的香草之一,但往往以碎末形态出现,你是否见过它的完整模样?其实它可不算舶来品,中国也有自己的百里香,并且也被吃……
圆滚滚的洋葱,在中餐里可以算蔬菜,也可以算佐料——比如炒鸡蛋时放些洋葱,能去腥,还能增添香味。这正是“香草”的特殊效力。在西餐里,洋葱……
香菜即芫荽,餐厅点单时常被问有没有忌口,只因它的特殊气味,有人不爱吃。但在全世界的厨师看来,它都是标准的“香草”:有特殊气味、能为食物……
又快要到过新年的时候了,每当想起过年就会想起苗族的过大年。
千年未曾改变的服饰、世代同族通婚的习俗、严格恪守的族规,这个神秘原始的古老民族——白裤瑶族,被成为“人类文明的活化石”。