图片故事 节日里的点心

一篮花饽饽在情人节绽放
传统与现代，东方与西方在节日点心中完美结合
花饽饽是北方地区传统面点，山东、山西、陕西等地区都有制作。花饽饽以面粉为主要原料，揉制面团，捏塑、剪刻成花朵、鸳鸯、鲤鱼、龙凤等不同造型，蒸熟凉透后，再点染上色。花饽饽鲜艳的色彩、吉祥的寓意，使之成为传统节日和庆典时最受欢迎的食品与装饰品。在当代，花饽饽又有了新的生命力。一朵朵栩栩如生的鲜花造型花饽饽，成为了情人节的创意礼物，浪漫又实用。传统面点和时尚节俗，得到了完美的结合。
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黄桂柿子饼是古城西安中秋节的味道
独有的物产 独有的点心
提到中秋节的应节点心，人们总是第一个想到月饼。其实，不少地方除了吃月饼外，还有别具地方特色的中秋点心。比如清代山东潍坊地区就曾流行过一种中秋蒸饼，名叫“月”，造型多样，口感清甜。而陕西关中地区在中秋节前后，最受欢迎的点心当属“黄桂柿子饼”。陕西临潼盛产火晶柿子，中秋时节，摘取熟透的柿子，捣浆后混合面粉和面，用柿子面团制作饼胚（图中即为柿子面团）。甜香的饼皮包裹着桂花、白糖、果仁等制作的馅料，吃在口中，让深秋不冷，广寒宫不寒。
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柿子面团

番薯庆糕 因独特的名字而备受宠爱
在浙江台州的每一个节日里都少不了它的存在
节日里食用、馈赠的点心，往往具有圆满或升高的别致造型，以及言外有意的美好名称，比如番薯庆糕。番薯庆糕是浙江台州地区的传统糕点。用当地产优质番薯加上糯米磨成番薯粉，筛好后摊在木板蒸笼中制作成型，糕上点缀着桂花、芝麻等香料，金黄可爱，香气诱人。庆糕本应叫做“蒸糕”，但台州方言“庆”“蒸”读音类似，于是有了“庆糕”之名。庆糕“欢庆高升”的美好寓意，令它成为了台州当地各个节日必备的糕点。
摄影／李晓峰