刘睿

责编/图编文章

古北口长城巅峰防线

无疑，长城因为它的建筑而成为奇迹，天子门前的北京长城又是这奇迹中的精华。防御者借助京都西、北的崇山峻岭，巧妙构思，高屋建瓴，构筑成整套防御工事。一块……

作者：严欣强

谜一样的王母娘娘

这是众神中别称最多的一位，身份曾扑朔迷离；还是多重神格集于一身的大母神，而性别却曾雌雄莫辩。王母娘娘的变形记，印证了先人从自然崇拜到世俗情怀的变迁。……

作者：康晶

不完美的厨艺

在朱家先生的《故宫退食录》里，最末两篇写的是《饮食杂说》。其中第二篇提到了自家做鱼翅、烧鲍鱼的方法，虽不特别详细，但也是从干货选购、发制写起。

作者：韩韬

《辛毗引裾图》：皇帝、忠臣、故实画

中国古代绘画中，有一类画作长期享有很高的地位，当时所有重要画家都需要在这个领域里竞争，它就是与西方传统历史画类似的“人物故实画”。所谓“知人论世”，……

作者：黄小峰

网罟：十面埋伏只为渔

钓鱼为养性，捕鱼则为谋生，耕海牧鱼的年代总少不了一张渔网。从简简单单结绳成网，到一方一地，一鱼一虾各有其网，经过了几千年的变迁。河边置网，岸上拖网，……

作者：盛文强

馒头与包子的糊涂账

我们天天吃的馒头，相传是由三国时期诸葛亮发明的。按照宋人高承《事物纪原》里的记载，诸葛武侯征讨孟获，人言蛮地多邪术，需要祝祷祭祀，借助阴兵克敌。按照……

作者：韩韬

苦夏与美膳

一夏无病三分虚，夏三月含辛茹苦，称“苦夏”。走近古人的餐桌，看他们胡吃海喝，吃苦、追热、爱酒，别样的千滋百味，带来元气满满。食之无味的苦夏，古人却有……

作者：韩韬

中餐“真国色”

少有认同中餐还有摆盘之说的，这也寻常。前阵子，关于《中国的食物》的一系列照片引起了轰动。这让我们发现——原来中餐摆出来、曾经如此好看，意境非凡。

作者：韩韬

乾隆《癸未岁朝图》·皇帝画家的物意与功勋

现藏故宫博物院的《癸未岁朝图》成画于乾隆二十八年（1763年）。它与那些绘画史上的顶峰之作共济一堂，难免被指为意趣不高，最近经展览发表，得以进入大众的视野……

作者：曹可婧

腰间的风景

现代人眼中不起眼的腰带，古时却藏着许多玄机。古代华服总少不了一根耀眼的腰带，它不仅束住宽大的衫袍，也展现了等级与礼教的力量，甚至还能成为方便的“衣袋……

作者：李芽

25