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余荣培

余荣培

    责编/图编文章
  • 花样通令:举国的游戏

    官分七品,人划九等,酒也有酒的等级。大宋酿出的一瓮瓮完全不同于前世的“浊之酒”、“酒肆之酒”,同时也是惠及百姓的“平民酒”。未必高级,却成就了举国浮……

    作者: 伊永文 唐丰 

  • 先市酱油
    手酿的甘醇

    中国烹饪离不开酱油,它承载了手酿的温度与甘醇。然而,真正的手酿酱油,在市场上已难觅踪影,它需要天时地利,且费时费力,精心之外还须数年的时间,与只需数……

    作者: 康品 

  • 慢食:从产地到餐桌

    享用美味时,你可曾想过眼前的食物来自何方?它们是怎样生长?何人以何种方式种植?又是谁的手在烹饪?其实,以食物为核心有张巨大的网,慢思量,就能体会其中……

    作者: 关海花 

  • 是酒戏又是艺术

    大唐有发达的经济、开放的社会,当浪漫不羁的文士与大量涌现的诗人,频繁出现在酒宴前、妓乐间时,他们把词令、博戏、游戏、歌舞引入酒宴,于是酒令艺术几乎贯……

    作者: 舒坦 

  • 酒礼:欲与德之争

    酒与天地同时!在这种美物被点化而成的初期,先秦中国曾经几度挣扎在为何而饮的困惑中。从酒池肉林到“饮惟祀”,饮酒已不只是饮酒,而是一种彻底的心灵状态。……

    作者: 孙家洲 唐丰 

  • 手艺不朽

    “机械化生产的必然结果,是人类劳动所涉及到的各个方面都具有了功利主义的丑陋,工人们都成了机器的看管者,他们无法在劳动中享受创造的美和欢乐,作为产品之……

    作者: 小斯 

  • 手艺之美

    灵猿源于生活的需求,利用自然之物加工成工具,便被称为人。其后融入了情感的创作,则孕育了艺术。心与手、材与艺、形与神的灵动、天趣和工巧,就产生了美。“……

  • 埃及·开罗
    千塔之城

    埃及首都开罗,是世界上最古老的城市之一。公元前3100年,古埃及第一王朝的国王美尼斯开创了法老统治的时代,他在今天开罗东南约30公里处建立了首都孟斐斯城。

    作者: 周剑生 

  • 男戴观音女戴佛

    我想知道为什么男戴观音女戴佛

    作者: 刘睿 

  • 老佛爷的“山寨画”

    清入关后历朝帝王,书画上都有两把刷子,这是清宫严厉的皇子汉化教育的结果。慈禧太后当年不过是个被选入宫的女流,从没有受过这方面的规范教育,但由于好强的……

    作者: 胡忠良 

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