是酒戏又是艺术


文章出自:中华遗产 2011年第05期 作者: 舒坦 

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大唐有发达的经济、开放的社会,当浪漫不羁的文士与大量涌现的诗人,频繁出现在酒宴前、妓乐间时,他们把词令、博戏、游戏、歌舞引入酒宴,于是酒令艺术几乎贯穿唐人所有的艺术中了。
从这幅南宋人所画、以唐代十八学士为内容的《春宴图》局部,可以看见大唐名臣们的樽前醉态、恋酒狂情。供图/故宫博物院

葡萄美酒夜光杯 欲饮琵琶马上催

“葡萄美酒夜光杯”,唐代诗人为葡萄酒描画了一个相当美妙的出境戏,可以想象:在璀璨而带有神秘色彩的夜光杯中,有着玛瑙一般色泽的红色葡萄酒汁液,散发着诱人的香醇,吸引着人们的目光,挑动着人们的欲望——唐代诗人有幸啊,这种视觉、味觉上的享受,在上下五千年的中原大地上,只有唐人能够自由地浸润于葡萄美酒的香醇气氛中,而身处其中的诗人们或许并不自知吧,这西来的酒液、酒风为大唐又增添了几多风流、豪气。

史载,汉武帝时的张骞从西域带来了葡萄的种子加以培植,并报告说葡萄可以酿酒,但是一来葡萄种植需要特定的水土、气候条件,中原人的葡萄种植还比较零散,二来西域的葡萄酒酿造技术也算是专利,中原人不易轻得,所以直到唐初,中原汉人仍未掌握这门技术。《大慈恩寺三藏法师传》有记载说,贞观二年(628年)玄奘到达素叶城,受到西突厥叶护可汗的宴请,在玄奘法师眼中,筵席上的葡萄酒还是种稀罕饮品呢。

责任编辑 / 康晶  图片编辑 / 余荣培 

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