南方人爱吃米，北方人好吃面，这是到饭店点餐时，判断一个中国人来自何处的最直接的方法。中国人的吃是一绝大题目，内容纷繁，自家也未必理得清楚，何况外人初窥。吃米吃面作为南北分际的大体基础，所习各有地域环境因素，也有史来疆土拓丧、人口迁移、物流盛颓诸多缘由。这种南北差异是天生的吗？如果不是，又缘何而起呢？
南方人爱吃米，北方人好吃面，这是到饭店点餐时，判断一个中国人来自何处的最直接的方法。这种南北差异是天生的吗？如果不是，又缘何而起呢？
2014年02月13日
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