溪蟹

不高兴才吐泡泡——虽然溪蟹在陆地上看起来也能活动自如,但它们确实是纯粹用鳃呼吸的动物。溪蟹的鳃长在壳里面两侧靠上的位置,吃螃蟹打开蟹壳后,就能看到那些白色的羽状鳃片。这些鳃片上的微血管可以吸收水中溶解的氧气,水和杂质则被过滤。溪蟹在陆地上活动,其实全靠鳃里储存的水分。如果离水时间太长,随着呼吸蒸发,鳃里的水分会越来越少,渐渐地螃蟹就会吐出越来越多的气泡。所以,别以为螃蟹高兴的时候才吐泡泡呢,乐得冒泡儿应该是用来形容吃螃蟹的你吧?

晾晒:金秋里的收获之美

辣椒在许多地方都种,然而祖国各地的辣椒田附近,如此广袤的晾晒场地可不容易找。广西龙胜地区主要是山地丘陵,几乎没什么平地,当地人在海拔300~1100米的高度上修建了举世闻名的龙胜梯田,让这块土地有了耕种的可能,辣椒也是这片梯田里的特产之一。辣椒成熟后,人们就直接将辣椒晒在梯田里。旁边田块里的庄稼还绿油油的,这块田却变成鲜红一片,远观近看都相当刺激。此外,农人们也会在自家屋顶晒辣椒,方竹席,圆笸箩,红辣椒就这样汇成几何图案,点缀着村庄。

总第106期
2012
10
  • 秋海棠 红颜依墙角 花开人断肠

    秋海棠并非海棠,只因秋季绽放,花如海棠花一般美艳,故而得名。又因此花在阴历八月开放最盛,恍若春花,所以也有“八月春”的别称。除了花色娇嫩秀美,秋海棠的叶片也别具特色:正面绿色,背面常带红色……

    作者: 王辰  

  • 粉晶 爱只是个传说

    粉晶之所以跟爱情扯上关系,多半归功于宝石商的成功炒作。稍加留意就会发现,目前市场上凡是红色或粉色的漂亮石头,其中必有一项功能跟爱情相关。就像绿石头代表生命;黄石头象征财富。颜色决定属性,于……

    作者: 罗惠君  艾华华  

  • 戴胜 臭臭“花蝴蝶”

    戴胜这名字由来已久,在字面上往往让人感到不知所云。其实,“戴”是戴上之意;“胜”在此处和胜利沾不上边,而是古代女性的一种华丽头饰—“华胜”。当古人看到这种头上长有羽冠的鸟时,感觉跟女子头戴……

    作者: 汪洋  

  • 溪蟹 横行走天下

    溪蟹属于溪蟹科,终生生活在淡水中,能长到拳头大小。我们也经常称之为河蟹,其实在分类学中并没有河蟹这个类别,而同样生活在淡水里的大闸蟹(中华绒螯蟹)属于方蟹科。溪蟹分布很广,除了新疆、青海等……

    作者: 唐志远  

  • 雅鲁藏布大峡谷探秘(下)

    受到暖湿气流的滋润,大峡谷中植被茂密。这里的很多地方,还完好无损地保存着天然的原始森林。在南迦巴瓦峰脚下,森林自然地分出层次,白桦、山杨等阔叶乔木构成树冠,遮蔽阳光,在森林底层,则生长着厚……

    作者: 徐健  

  • 野果收获季 东北森林中的秋季盛宴

    悬钩子的名字里头带着“钩子”二字,它的茎上便名副其实地生有如小钩子一样的皮刺。看着我直奔果子、不避钩刺的猴儿急样子,队伍的向导兼司机闫叔忍不住乐了起来:“这小子喜欢吃‘托盘儿’啊!”正如西……

    作者: 秦隆  

  • 夜都市 “野”兽横行!

    夜色初上,城市忙碌的一天就要进入尾声。在城市中的公园里、居民区绿地上、绿篱树丛中,甚至灯光昏暗的街道上,另一群小家伙们正蠢蠢欲动。鼹鼠、刺猬、豪猪、野兔这些或许令人意想不到的小型兽类,虽然……

    作者: 张瑜  

  • 大爱中国菜 地貌中的“中餐食材”

    山洞里不见天日,这"笋"是如何生长的?原来这些山洞是石灰岩溶洞,富含碳酸氢钙的水从洞顶裂隙慢慢向下沉落时,水分蒸发,相对于溶在水中的碳酸氢钙而言,是温度升高和压力急剧变小的过程,因此它……

    作者: 苏德辰  艾华华  

  • 晾晒:金秋里的收获之美

    新疆库尔勒地区,戈壁滩上的辣椒渐渐摆成大阵势。库尔勒的辣椒颜色本就极红,单独一颗已是十分鲜艳夺目,现在不计其数的辣椒平摊在戈壁旷野之上,铺天盖地连成一片,仿若熊熊烈火燎原,几乎烧到了天边。……

    作者: 赵寅  

  • 河西四郡 丝路边城

    古代著名的丝绸之路,便是沿这里一路向西的,不过,这是后话—因为自商周时代起,水草丰茂的河西走廊,便是西北各游牧民族垂涎的风水宝地,战事频发。起先,月氏(音“肉之”)人与乌孙人共同栖居于此,……

    作者: 王溯  

  • 博物考试题 这个地方有内涵

    除了古国名外,还有以古郡名作简称的省份。中国历史悠久,王朝众多,各朝各代都会划分自己的行政区,设立州、郡等行政建制,这些建制的沿革,也反映在了今时省份的简称上。秦代在今福建省的范围设立过闽……

    作者: 朱金柱  

  • 十月 蔓延的寒意探触心中悲凉

    度过那些天高云淡、黄花满阶的日子,秋季最美好的部分就此一去不返。再往后,丰腴肥美的秋日便渐渐凋蔽,无声消瘦,伴着重重寒凉,一口口吐出将尽的气数。露水深重,月色也收敛起温柔,冷冷地落在树顶。……

    作者: 曾笑菲  

  • 波涛尽处是群星 —中国东南沿海星座

    自古以来,人们便在夜航时用星斗来定位。郑和下西洋,保证他完成航行的,除了强大的舰队,还有一卷“上古秘籍”护体—《过洋牵星图》。图如其名,这就是一份星空导航手册。然而在图中,有些星座名称让人……

    作者: 天宁  

  • 与火灾斗智斗勇 中国消防博物馆

    中国古代传说中,有好几位火神,其中“祝融”是流传比较广的一位。祝融号“赤帝”,《山海经》记载他住在大陆南方的尽头处。有人认为他是黄帝时期的一位部落首领,传说他教会了人们使用火。祝融之外,传……

    作者: 龚锡浩  刘亭文  

  • 李靖 从“大唐军神”到“托塔天王”

    李靖本名药师,陕西三原人。他出身官宦世家,爷爷、父亲都做过州官,舅舅韩擒虎更是隋朝赫赫有名的开国大将。可是,李靖进入仕途后,却混得很一般,年近半百还在马邑县(今山西朔州市东北)当“县长助理……

    作者: 赫连镜繇  

  • 西方人靠什么征服海洋 钱币上的“幕后航海家”

    到了1440年,葡萄牙制造出了适宜远洋航行的多桅三角帆船,之后葡萄牙舰队得以沿着非洲西海岸逐步南下。虽然恩里克并未真正参加过航海远征,但他在若干年前所做的一切,不仅为大航海时代的来临奠定了基础,……

    作者: 吴将  

  • 厨房医务室(下) 内用篇

    感冒估计是人这一辈子,所患次数最多的病症。它说重不重,说轻又不轻—有时候不吃药扛几天就自然痊愈了,有时候却会因此引发肺炎,甚至死亡。

    作者: 艾晓  

  • 金平糖 咀嚼星星的碎片

    金平糖的名声很快就在京都地区流传开来。不过,战国时期的日本,砂糖原料稀缺,而制作不仅花费时间长,对工人的要求也高,无论糖水浓度,还是转动角度,甚至糖粒碰撞的声音都会影响金平糖的品质。物以稀……

    作者: 张慕莹  

  • 保鲜膜 “透明衣”防水阻气

    油纸的质地较厚,又被刷过桐油,因此有防水功能,常用来制作雨伞。中国自宋代开始,人们也拿它来包裹食物,这样既可以阻断与外界的接触,又可以防止水分流失。但是油纸毕竟是纸,韧性上的缺点不可避免,……

    作者: 崇梓  

  • 叶绿素与血红素 动植物各享的欢喜冤家

    叶绿素:瞧瞧,不懂了吧。我给在座各位解释一下啊,我们俩虽然看起来颜色一红一绿,但在分子构成和结构上,我跟它几乎是一样的,都是由一个叫“卟啉”的环状大分子构成,因此呢,我俩的化学性质也已基本……

    作者: 曹阳  

  • 草堆下藏着“仙人球”

    随着公园内小路上的路灯亮起,夜间活动的小动物们就要陆续登场了。为了拍摄城市中的夜行动物,我收拾好夜巡装备,进入了公园。我不敢频繁地四处走动,那样肯定会让动物警觉。找一个视野开阔的地方坐下,……

    作者: 海泉  

  • 穿上“铠甲”行天下

    假设,有那么一天,你突然发现自己变成了没有外壳的“软体动物”。你感觉自己需要一副“铠甲”,你觉得以下的哪种更适合你?

    作者: 张依雯  

  • 自然摄影 静止吧,引路虫

    虎甲是一类中小型甲虫,中国不论南方北方,只要植被丰富的地方都有分布,只是北方的虎甲不如南方的艳丽。这次我们要拍摄的金斑虎甲,身长大概3厘米左右,只在南方才有。虎甲并不善飞,但几乎是昆虫中跑得……

    作者: 远阳  

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