菠萝 热带水果老大哥


文章出自:博物 2023年第03期 作者: 陈雅馥 彭鹏 

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3月,中国一半以上的地方才刚开春,水果店就迫不及待地上新——摆出一排排头顶绿缨、身披金甲的菠萝。这难道是“反季节农业”的功劳?其实,春天的菠萝是实打实的应季水果。作为热带风情的典型代表,菠萝在产地几乎全年无休地结果,四季都在线。而3~5月上市的春菠萝,恰是最甜最好吃的,因为这时气温不冷不热,昼夜又有温差,最利于糖分积累。菠萝正美的季节,让我们一起来了解这位老资历的热带水果。

大航海寻来的金贵热情

菠萝身上最诱人之处,是热烈奔放的香气——水果摊只要有卖菠萝,总会切开几个,那股浓郁的甜香,隔着大老远就能招来顾客。人们买回菠萝,若是不着急吃,这金色水果会成为纯天然香薰,把家中的一小方空间都熏成阳光灼热、色彩明艳的热带海岛。

菠萝是当之无愧的“老牌”热带水果。它的老家在南美洲的巴西和巴拉圭一带,约在公元前1900~前1700年被人驯化栽培,并逐渐传遍中、南美洲。考古发现,公元前1200~前800年时,玛雅人就已经在种菠萝了。

责任编辑 / 林依婷 林语尘 

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