餐桌上的深海鱼


文章出自:博物 2022年第08期 作者: 江泓 

标签: 动物世界   博物广知   

深海看似离我们很远,但如今在生鲜市场和超市,能看到不少“深海鱼”。它们真的都生活在深海吗?味道又如何呢?有请浙江海洋大学水产养殖专业的赵同学,为你解答。

真假深海鱼

看到“深海XX鱼”的商品标签,你会想到啥?珍贵、神秘,以及怪异?

市面上的许多“深海鱼”,其实压根儿就没去过深海。比如大黄鱼、小黄鱼、鲅鱼(蓝点马鲛),栖息深度都不到100米,更别说海水网箱养殖的三文鱼(大西洋鲑)了。

责任编辑 / 董子凡 

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