花茶 演化史
药草茶:古老的“西式养生”
在瑞士日内瓦近郊,我拜访了一座小花园。绿树掩映间,有一片方形区域算是“菜地”,专门栽种可食用植物:制作“莫吉托”用的留兰香薄荷,西方人常吃的菜蓟,果味极酸的红醋栗,还有西餐用的百里香、迷迭香等香草。正当我逐一辨别时,忽然,几株开着花的菊科植物跃入眼帘——红褐色圆滚滚的“花心”,粉紫色的舌状花,这不是观赏用的紫松果菊吗?它怎么混进菜地了?
“紫松果菊也能吃。”花园主人解释道,“这是一种治病的花,把花朵晒干后泡水喝,可以缓解胃疼。”
责任编辑 / 林语尘
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