家鸭八“怪”

家鸭可能算是除家鸡之外，人们最熟悉的家禽了。鸭子的肉、蛋、羽，利用率甚至比鸡还高。现今人们饲养的家鸭，按照血统主要分为两大派——绿头鸭派和疣鼻栖鸭派。

绿头鸭是最正宗的鸭科河鸭属物种，由于长途飞行迁徙，在全球分布很广。家鸭中的绝大部分品种，都是由野生绿头鸭驯化而来。人类驯养绿头鸭的历史已有三千多年，但起源地众说不一，有认为多地起源的，也有研究认为是从亚洲东部向世界各地扩散。经过长期驯化，很多家鸭品种体型变胖，丧失了飞行和孵蛋的习性，羽色也产生了多种变化。