如何科学地制造美食？
《食戟之灵》烹饪手法解析
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快速炖肉！
蜂蜜“软化”法
“我既然进入这里，就要站在顶峰！”男主角幸平创真入学时的豪言壮语，让他瞬间成为了同学们的忌恨对象。在法式料理课上，需要按照菜谱制作红酒炖牛肉。然而幸平的炖肉在操作到半途时，却被人暗中使坏，撒入了大量食盐。从头再来吗？要使牛肉炖到松软入味，至少需要一个半小时，但距离交作业的时间，只剩30分钟了……在这短短的残余时间里，幸平却将牛肉炖熟炖烂了，所使用的手法，就是在牛排上涂抹了蜂蜜。
责任编辑 / 王辰
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