金丝燕
吐涎为巢，端上宴席
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“滋补圣品”曾经无闻
康熙年间的一天，聂璜写到了《海错图》中“燕窝”这一节，他想查查燕窝的药效，但竟然翻遍各种医书都找不到，今天听起来，这难以置信，燕窝难道不是历史悠久的补品吗？
事实上，在中国，燕窝作为“滋补圣品”的历史并不长。自古以来，它只是海外的猎奇食品，史书少有记载。明朝才开始大量进口，但也只是作为一种食物。直到清中后期，它的药效才越说越神。
责任编辑 / 张辰亮
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