厨房医务室（上）
外用篇
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相声大师马三立曾说过这样一个段子。某医院有个偏方科，治病开药用的都是偏方：病人如果胃疼——萝卜就热茶，如果是咳嗽——煮冰糖梨水，如果拉肚子——麻酱和白糖
这段子虽然有点儿讽刺意味，但用偏方治病并非毫无道理。因为从医药化学的角度上说，药中的某些成分也存在于食物中：比如治疟疾的奎宁，苦瓜里也有；能退烧的水杨酸，在茶和咖啡里含量都不少。既然是这样，在家里赶上急恙或小毛病，我们便可以先用某些食材救急。
责任编辑 / 郭亦城
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