奶昔
摇摆的凉爽滋味


文章出自:博物 2012年第09期 作者: 艾华华 

标签: 博物餐桌   

富含泡沫,却不是酒;带着奶香,却不是奶;有冰爽的感觉,有水果的香甜—如此跨界混搭的组合,成就了一杯奶昔。而我们今天能喝到如此美味,还得感谢英国人对健康的不懈追求。



蛋奶酒大补药

一切都要从英国说起。

17世纪时,英国人发明了“蛋奶酒”,鲜牛奶加糖、鸡蛋,最后混入白兰地,搅合在一起,据说酒味奶味相得益彰,香甜而浓郁。这种饮料至今仍然是西方人圣诞节的传统饮品。

责任编辑 / 童晓岽 

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