白色的味道
冬南西北瓜
文章出自：博物 2005年第11期
如果在蔬菜中按照清淡来排序，冬瓜肯定名列前茅。清淡的颜色、清淡的味道，正如产地国中国给人的感觉，温和低调，毫不夸张。
中国制造
冬瓜起源于中国和东印度，广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区。在中国，冬瓜很早起以前就开始被广泛栽培了，《齐民要术》、《神农本草经》都有记载。20世纪80年代在西双版纳发现了野生冬瓜，个儿头只有饭碗大小，当地人称它为"麻巴闷哄"、"山敦"。日本9世纪开始有关于冬瓜的记录，欧洲更是直到16世纪才开始栽培，19世纪才由法国传入美国。
责任编辑 / 张娟
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