盐是这样炼成的
勘探井位→ 定下木桩→ 挖成圆井口→ 下石圈(用石叠成的石套管以隔地表淡水)→ 凿大口(用鱼尾锉和锥架往下捣凿井底岩石)→ 下木竹(以巨竹去节,对剖,两剖片相合,用麻绳捆牢,制成套筒,用天车井架下入井底)→ 凿小口(换上小钻头,以木竹内径为准,继续向井底钻凿)→ 见功(见到水、火、油)。
当盐井凿到卤水层后,选择好竹子,把间节凿穿,只留下最底部的一节,在竹筒下端安上阀门,便可汲水入筒。井上由牛带动转盘,辘轳便绞起绳索,把汲满卤水的竹筒提上来,将卤水倒入灶房锅里煎炼,雪白的盐就炼成了。(绘制/李晓林)