鲎，与河口海岸 相伴相生的5亿年
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“随着泉州最后一位鲎勺手艺人将炉膛熄灭，这种上得了油锅又下得了汤锅的纯天然厨具成了永远的文化记忆。”
这则看似普通的新闻，却在我的家乡福建，特别是福建沿海的居民中引发了一波“怀旧潮”。朴实耐用的鲎勺曾是我国福建、广西、海南以及台湾等地沿海地区海洋文化中的独特符号。只是对于不生活在这些地方的人而言，“鲎”这个字眼或许显得非常陌生。它和“后”同音，指的是一类曾广泛分布于我国东南沿海的海洋生物。鲎的外形看起来很怪异——全身披着宽大的甲壳，像一个大葫芦，末端拖着一根长而尖的“剑尾”，被渔民称为“海怪”。
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