金鲳鱼 海水养殖的“新宠”

“半城绿树半城楼，一方碧海一市鱼”，从地图上看，防城港的江山半岛如一只美丽的大脚，伸进碧蓝的北部湾。江山半岛位于广西壮族自治区防城港市，它与钦州市和北海市所在的北部湾海域是广西最主要的海水养殖区。在这片湛蓝宁静的海面上，布满了一个个巨大的“甜甜圈”。那是深海养殖（相对于近岸养殖，深海指水深超过6米的海域）的网箱，每个“甜甜圈”里面生活着八万到十万尾金鲳鱼。一望无际的大海，被“甜甜圈”圈成辽阔的海洋牧场。

每年到了8月份，广西北部湾的海面上停满了打捞鱼的船只。在那一个个深海网箱里，养着数万条金鲳鱼。它们即将被运往码头，装箱打包发往全国各地。金鲳鱼无肌间刺、肉质细嫩，味道鲜美，是其他海水鱼品种无法媲美的，而且一斤卖到二十块，价格也更加亲民，因此深受消费者的青睐。北部湾海域的海水质量好，水体相对稳定，受台风影响小，目前是广西最主要的海水养殖区。摄影／凌英朝

广西北部湾，从南珠之湾到金鲳鱼养殖基地  

江山半岛早在汉代就有人采珍珠，清末至今百余年间出产久负盛名的南珠。早些年，淡水珠还未人工培育，南珠成了名副其实的摇钱珠。不光南珠，广西北部湾的水域非常适合养殖，还盛产贝类和多种海鱼。