隐匿在密林深处的菇民

文章出自：中国国家地理 2006年第06期 作者： 朱志敏 

标签： 龙泉市   文化地理   

香菇是世人公认的美食，但是香菇的原始栽培法却充满神秘。当我们的作者沿着浙江龙泉菇民的足迹，探访菇民的生活时发现，大山深处存在着一个不被外人所知的、几乎被历史遗忘的菇民小部落，一个藏匿在密林深处的独立小社会。它基本上保持了千百年来以菇业为中心的生活生产习俗、语言文化和宗教信仰。只是这个社会也很快要消失了。

从野生到人工栽培，清鲜甘美、香气浓郁的食用菌香菇已成为一种健康美食。采用古老的原木法栽培香菇，更令香菇质优价高。因此尽管远赴菇山比在大棚里种植香菇生活更为艰辛，但至今在浙江仍有不少菇民以此为生。摄影/郭实

结缘菇民非常偶然。那是2004年7月11日清晨，拍摄完龙泉凤阳山日出，感觉时间尚早，便取道安仁去拍摄古廊桥。路过下田村时，听到村内锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，热闹非常。一打听，原来是在举行香菇庙会，不免觉得好奇，遂赶去看热闹。

庙宇里一位叫周仁德的大伯告诉我，农历六月廿四日，是下田村“五显庙”祭拜菇神的日子，每年这个时候每个村都要轮着举行庙会，并请来戏班，刚才的锣鼓和鞭炮就是戏班在演“排八仙”的序幕戏。

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责任编辑 / 黄秀芳  图片编辑 / 何亮 

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