乾隆皇帝的三清茶盅

中国国家博物馆正在展出的“中国古代饮食文化展”上，有一件乾隆皇帝的茶具——剔红银里三清茶盅。剔红为雕漆工艺的一种，制作时，先在器面上涂上几十层乃至上百层红漆，等漆干后，再在厚厚的漆上雕刻出各种纹样，用红漆的称作“剔红”，也有“剔黄”“剔蓝”等等。这件茶盅高6厘米、口径11.4厘米，内里为银，外壁底层有回纹，上下各剔刻出一道如意云纹样，中间部分剔刻了一首乾隆御制诗《三清茶》。

这首诗收录在乾隆《御制诗集·初集》卷三十六中：“梅花色不妖，佛手香且洁。松实味芳腴，三品殊清绝。”题下自注：“以雪水沃梅花、松实、佛手啜之，名曰三清。”此诗是乾隆皇帝于1746年游五台山后所作，回程途中遇雪，他在帐内以雪水煮茶。“松实”是去壳的松子，佛手则常为文人的案头清供，再配上高洁的梅花，雪夜以雪水烹茶，显然无比清雅。自诩风流的乾隆，对此很是自得，不仅作诗吟咏，还以“三清茶”为题，命群臣联句。