特立尼达和洛斯因赫尼奥斯山谷
即将消失的“糖谷”

特立尼达和洛斯因赫尼奥斯山谷，位于古巴首都哈瓦那东南的圣斯皮里图斯州，前者曾经是西班牙殖民者在古巴创建的第三座城市。

古巴盛产芬芳馥郁的朗姆酒，朗姆酒的酿制离不开甘蔗糖蜜，而古巴三分之一的蔗糖都出自小镇特立尼达。这里毗邻洛斯因赫尼奥斯山谷，18世纪到19世纪早期，制糖是该地区的主要产业，有“糖谷”之称。图为洛斯因赫尼奥斯山谷的糖厂遗址。摄影／周剑生

 史载哥伦布部将迪戈·贝拉斯克斯于1514年12月23日始建特立尼达，三年后，墨西哥发现金矿的消息不胫而走，对黄金的狂热促使西班牙人果断从特立尼达启程，奔向墨西哥。人走城空，特立尼达很快就变成了偷渡者和海盗的“乐园”。到16世纪末，西班牙对于蔗糖、烟草、奶制品等货物的需求，又带动了特立尼达及周边地区的商业发展。距特立尼达12公里处的洛斯因赫尼奥斯山谷，因土地肥沃，气候适宜，逐渐被开发为上等的甘蔗种植园。至18世纪末19世纪初，制糖已成为这里的支柱性产业，据说在鼎盛时期，270平方公里的山谷中，一度聚集了70多个砂糖工场，雇佣黑奴工人超过三万。在一所名为Manaca Iznaga的种植园里，至今还保存着1816年建造的伊斯那卡塔，塔高35米，塔顶上曾挂有铃铛，奴隶们每天听着铃声开始或结束一天的劳动。有人认为，伊斯那卡塔同时也具有瞭望台的功能，人站在塔顶，一旦发现种植园内失火或者发生奴隶逃逸事件，就能及时报警。