本期“特别策划”讲的是身边的蘑菇。为了真情实感地贯彻“身边”,并将蘑菇知识化为实践,编辑们买来蘑菇菌包,亲自种了起来。
作者: 林依婷
福建省古田县是“中国食用菌之都”,尤以盛产银耳闻名。走进古田的银耳种植工厂,这里种蘑菇的故事,与“蘑菇房”大不相同。
市场上琳琅满目的食用菌,都是怎么来的?别看家里“长蘑菇”那么容易,要大量种出能吃的蘑菇却不简单。我们来到食用菌种植大省福建,探访了两种蘑菇的“来路”……
作者: 林语尘
2017年9月,我们用两页图鉴介绍过千奇百怪的“云南市场蘑菇”。2020年,在疫情中宅家、买菜的编辑发现,其实身边超市里的“大众”蘑菇种类就很多,人们也未必都认……
作者: 朱力扬
在我生活的城市有一种“大众”蘑菇——晶粒小鬼伞, 它十分常见,我在自家楼下就能尽情观察。 作为蘑菇爱好者,平时一有时间,我就出门找它, 不知不觉已记录下……
随着雨季来临,屋里、草坪上、行道树上,都冒出了蘑菇的身影。人们见到,往往只会惊叹一句“长蘑菇啦!”而我们的作者朱力扬,却会辨识这些蘑菇的身份,并用相……
6月正是“黄梅时节”。在季风带来的连绵雨水中,枝头梅子由青转黄,夏天也随之而来。作为华夏民族最古老的水果之一,梅子被人们开发出了无限可能,做成酱料、蜜……
作者: 沈书枝
日本动漫作品《鬼灭之刃》,自去年动画播出后,热度持续增长,最近漫画完结,又在网上引发热议。这部动画围绕“灭鬼”展开,许多细节,都与日本独特的驱邪民俗……
作者: 山雀子 任箴
提起日本史,常看动漫、日剧的中国观众,多少都能说出几个名词:平安时代、战国、幕末……但讲到“大正时代”,恐怕就有些模糊了。其实这也是日本历史上一个有……
立夏时节,江南一些地方的人们,爱吃一样传统美食:用特殊树叶染成青蓝色的“乌米饭”。它还有个更古老、好听的名字“青精饭”—春生夏长的草木之精,都浸润在……
作者: 宋乐天