伊斯兰与中国进行过一场对话，中国式清真寺则成了这场对话留下的标本。它用中国传统建筑的智慧，把阿拉伯高耸雄伟的建筑，变成无尽深远的重重庭院；它那连绵起……
作者： 阿希雅
当“旧城改造”中的大拆大建还在饱受诟病，一种“旧城保护”模式又粉墨登场。比如提出“一轴双城、主副结构”的大同，就报出了“旧城保护”的又一成绩——7月前……
作者： 张依萌
罗马神话中，战神玛尔斯与女祭司雷亚·西尔维亚的双生子——罗慕路斯与雷穆斯，被国王阿穆利乌斯视为眼中钉。他担心自己煞费苦心得来的王位有朝一日会毁在这两……
作者： 周剑生
已有一千多年历史的龙门石窟虽造像华美、题刻雄健，有着“中国石刻艺术顶峰”之誉，但它历经战乱，不少造像被盗劫损毁。新中国建立以来，国家一直在寻找流散在……
作者： 王振国
作者： 陶贵学
作者： 宋文京
蛋白质的短缺，保鲜技术的缺乏，还有宗教所带来的素食文化，这些人类饮食史上出现过的棘手问题，都被奶酪一一化解。
作者： 顾盼
为什么同样是小麦，经过漫长发酵被端上欧洲人餐桌，从而改变他们体质的食物不是馒头呢？
直到一万一千年前左右，人类才开始刻意栽培和养殖食物。这种转变之所以发生，有专家认为，是因为人们被啤酒的味道吸引，从而决定大规模种植小麦开始的。
我们有很多种角度去解读历史。它可以是一张历史年表，可以是一本人物传记，还可能是几种常见的发酵食物。最初的环境决定了食物的种类，而吃什么又把我们区分成……
