造福百姓的工程 公元1089年，自请外放的苏轼第二次来到杭州，尽管官职被削减，但他十分乐得在这里生活，而且也干了很多造福百姓的好事，修建“苏堤”就是其中之一。“苏堤”位于西湖西岸，宛如明眸上的一道秀眉。这是苏轼最得意的政绩工程，因为它不仅解决了水患，让西湖一带鱼米丰饶，还成了为一处著名景点—“苏堤春晓”一直是“西湖十景”之首。

锯齿地龟（枫叶龟） 平时不太爱活动，但只要看见吃的就会发狂，甚至可以一路小跑地追逐蟋蟀。

图纹闭壳龟（黄额盒龟） 属于可以完全“自闭”的龟类，生性胆小，稍有风吹草动就给自己关禁闭。

菊石化石

最佳作品 在蓝天绿树下，一只绿色的小蝽正惬意地趴在栾树的粉嫩的新叶上打盹儿呢。摄影／崔砺 拍摄参数：机身：Nikon D300 光圈：F5 快门：1/500s 感光度：ISO100

图1

一只刚刚吃饱的小跳蛛正趴在叶子上晒太阳，镜头穿过草丛以最慢的速度靠近，小家伙还是察觉了，它马上立起身体，正在它歪头打量镜头的时候，我按动快门抓拍了它充满好奇的神态。跳珠几乎随处可见，但它们都是小个子，而且善于躲藏在杂草丛中，所以想要给它们拍个特写并不容易。

被环绕的群岛

光影盆景 布莱斯剧场中最为奇妙的时刻是清晨和黄昏，高高低低的石柱，一部分在阴影中，一部分则被光所点亮，仿佛是光影塑造的盆景。

时代的帷幕 公元前44年3月15日，罗马共和国的最高执政官、独裁官凯撒，在元老院遇刺身亡，其养子屋大维被指定为凯撒的继承人，而凯撒的助手安东尼，则担任最高执政官。第二年，屋大维与安东尼、骑兵总长雷比达结成同盟，击败了刺杀凯撒的共和派，共和国已经名存实亡。此后，“三巨头”在罗马划分了势力范围，安东尼控制东方各省，屋大维管理西方各省，雷比达则统治地中海南部的非洲。但是，三人却因权力争夺，矛盾日渐升级。公元前36年，屋大维借口雷比达对罗马不忠，剥夺了他的一切军政大权。而下一个目标，就是安东尼。

从古代巫师的法术，到诺贝尔发明的炸药，以及那些影视动漫中， 无意间制造出的神奇能力，这一切都出自化学实验，也是化学最令人疯狂的魅力所在。

正如西方天空堆砌着星座，东方的天空布满星官。古代中国把天空划出东北南西四个方位的“四象”、每个“象”划成七片天区，合称为二十八宿。每个宿中，一位主星官统领着数个小星官，这些星官的形象或为人、或为物、或为神怪，充满了神秘寓意。

在花丛里逛够了的蝴蝶，正悠闲地停在枝条上享受着静谧的绿色春光。摄影／练婷如 拍摄参数：机身：Canon 500D 光圈：F5.6 快门：1/160 感光度：ISO200 博物点评：画面整体感觉非常好，背景的光晕很美，作为主角的青凤蝶如果再清晰些就更好了。

小蓝金刚鹦鹉 花哨的鹦鹉们 在热带雨林的世界中，动物种类异常繁多，只能够通过丰富的色彩彰显自己与众不同。鹦鹉这个类群就是色彩的受益者，不同种类的鹦鹉之间巨大的色彩差异保证了它们的繁衍。

现场讲解：焦非 这些石头越看越美，越看越引人！

侧面来个记录照也不错，但看起来就没有正面那么生动了。

短暂的杰作 “门”，是克劳德夫妇的最新作品，也是纽约历史上规模最大的艺术品，它的所有材料，等展出结束后，都被回收利用了，一点也不浪费。

星之彩 近代的西方科学把星星的颜色从蓝到红依次划分，用OBAFGKM七个字母表示，用一句话概括便是“Oh！Be A Fine Girl， Kiss Me！”（啊，美丽的少女，吻我吧！）。而在古代中国，人们把星划为五色，白色如天狼星，红色如大火星，黄色如猎户座左肩星，青色如猎户座右肩星，黑色如奎宿星。实际上天空中并无黑色星，另外几种颜色的产生是由于恒星温度的高低。温度越高颜色越蓝，O型星最蓝，温度越低颜色越红，M型星最红。白色、黄色、橙色则夹在其中。

儿女情长，英雄气短 安东尼曾是凯撒最得力的助手，在凯撒遇刺后执掌罗马东方行省。公元前41年，巡视边疆途中，安东尼遇到了埃及女王克里奥佩特拉，随即拜倒在她的石榴裙下，并跟随她回到埃及，完全忘记了自己身为罗马执政官的职责。

在化学实验室里，无论盛放试剂，还是进行化学反应，用到的器皿几乎都是由玻璃制造。

“长大后我就成了你”，瓢虫的幼虫和成虫刚好聚在一起，赶快给它们来张合影！摄影/吴亚驰 拍摄参数：机身：Olympus PL1 光圈：F9 快门：1/200 感光度：ISO200 博物点评：很有趣的场景，把瓢虫成虫和幼虫拍在一起不容易哦，美中不足就是画面稍显杂乱。

大豆油 我是“油老大” 人们都知道大豆富含蛋白质，其实它的油脂含量也很高，仅次于蛋白质。而且，大豆是世界上产量最大的油料作物，价格相对便宜，所以大豆油一直都占据着食用油界的“头把交椅”，特别是在盛产大豆的中国北方，几乎所有的餐厅、饭馆都使用它烹饪菜肴。 我们从超市中买到的大豆油，并不是大豆直接压榨而来，还经过了精炼—因为大豆中含有亚麻酸，正是它让豆腐、豆浆等豆制品有了那股豆腥味。然而，精炼过的大豆油如果放置过久，其中仍会有少量亚麻酸形成，所以，大豆油不宜存放太久，居家过日子还是买小瓶装为佳。

图2

蟹蛛

橙色的河流 克劳德夫妇的很多作品，从高空俯瞰才更能体现它们的美和价值。“门”虽然仅存在了16天，却留给人们长久的震撼。

红色水晶矿：当我们把一种蔬菜切开，看到了一个美丽的红色水晶矿。

剧场众生像 布莱斯峡谷的“剧场”，乃是巨大的盆地，无数千奇百怪的石柱，有的可高达60米，就是剧场里的演员和观众。

生命线的中转站 位于希腊南部的伯罗奔尼撒半岛，曾经是古希腊文明的发源地之一。它是地中海与爱琴海的分界，地理位置突出，安东尼庞大的海军从埃及到亚平宁半岛，必须在这里中转、轮休。

蒸馏管是一种套管，为了能让蒸发出来的气体加速液化，气体流过的内管要做成螺旋形，增大它与冷水的接触面积。

张：招待宾客的厨师 翼：负责取悦宾客的音乐 轸：主占王侯的寿命 长沙：负责增长寿命 青丘：南方的蛮夷

半夏 又名三叶半夏、三步跳、老鸦眼，生于我国南北大部分省区，常见于草坡、荒地、田边。半夏块茎有毒，可入药，具除湿化痰之效，但需炮制后方可使用，由于耐干旱、易存活、具有一定经济价值，有时果园、苗圃中会将半夏与树木间种。

夕阳西下，落日的余晖在波光粼粼的水面上镀上了一层金光。摄影/王雅凡 拍摄参数：机身：Sony H5 光圈：F5.6 快门：1/2000 感光度：ISO125 博物点评：整体表现不错，太阳尽量不要放在画面正中，如果再让树叶多遮住一点光线会更好。

葵花凤头鹦鹉

图3

狼蛛

银色大厦 德国国会曾3次否决了包裹柏林国会大厦，或许他们应该庆幸最后通过了这个方案，被层层包裹的两周，是国会大厦有史以来最夺目的时刻。

雷神之锤 布莱斯中的怪岩柱，比里面的游客还要多，最有名的就是这威力十足的雷神之锤，人们在怪石柱的“丛林”中行走，仿佛置身参天大树下的小蚂蚁。

小海角，大战役 阿克兴海角处在希腊西北部的阿卡纳尼亚海，只有100余平方公里。但正是2000多年前，屋大维和安东尼在这里进行了一场大海战，人们开始认识了这个在世界地图上都很难找到的海角。

棕色玻璃瓶中存放的试剂，都是见光就会发生化学反应的，其中有些属于比较危险的试剂。

天地皆长沙 很多人认为长沙是以天上星星命名的，故称长沙为星城。然而也有人认为长沙城先有，而长沙星是由于分野的缘故而得其名。

在野外，叶和花序都是从地下的块茎直接生出的。

图4

一定要特别小心地接近用餐中的跳蛛，可别浪费了人家的一顿美餐。

最本质的展现 “包得越严，展露得越多”，有人这样评价克劳德夫妇的艺术。确实在包裹之下，建筑物只剩下它最本质的东西，那就是形状、线条和比例。

仙境之地 离开了热热闹闹的大剧场，你可以去仙境点找一份清静，这里虽然没有那么多林立的石柱，色彩丰富的石头雕塑依然让人留连忘返。

女王之后，埃及不再 战败的安东尼再也没有翻过身来，当屋大维攻陷亚历山大城时，他和女王克里奥佩特拉双双自杀。而曾经发达无比的古埃及也随之灭亡，沦为罗马的一个行省。

只有硼化玻璃制成的试管，才能禁住喷灯的高温灼烧。

孤独的小红星 在张、翼、轸这片天空中有一些非常年轻的红色小星被称为“长蛇座TW星协”，它们被浓厚的气体包裹，而且亮度变化诡异。

半夏入药的部位主要是地下的块茎。

菜籽油 产油造景两不误 菜籽油就是我们俗称的“菜油”，又叫香菜油，是用十字花科植物芸苔（即油菜）的种子榨制而成，颜色棕黄又略带绿色。因其中含有芥子甙，所以闻起来有些许辛辣味道，民间称之为“青气味”。 油菜籽主产于中国南方，种植面积很广。每到春季，金黄的油菜花漫山遍野，成为南方各地的季节性胜景。菜籽油富含维生素E等多种营养成分，而且极利于人体吸收，它的吸收率是所有食用油中最高的，可达99%。只可惜由于口味欠佳，如今它被更多地用于工业生产，而吃的人越来越少。

看谁最聒噪 围着布鲁又唱又跳的两只小鸟都可以归属到“鸣禽”之中，这类鸟儿鸣管发达，叫声婉转动听。动漫中用蜡嘴和金丝雀来充当说唱角色再合适不过。

图5

包裹新桥 新桥是巴黎最古老也是最著名的桥梁，1984年，克劳德夫妇用4万平方米金色的面料，将它变成巴黎最为特别的功能雕塑。

长城之墙 这是不是很像一道色彩浓重的长城？“中国墙”是一道较为坚固的石墙，天长日久，它也会风化成一个个怪石柱。

角斗场：罗马的杀气 在屋大维的带动下，历代罗马皇帝都热衷于修建各种巨型建筑，来彰显帝国的强盛，而角斗又是罗马人最喜爱的活动。于是，公元72年，提图斯皇帝兴建了这座巨型角斗场。虽然只剩下残垣断壁，但它却见证了当年罗马帝国的辉煌。

整个花序的形状如同眼镜蛇，小花藏在内部，花期后直接形成果实。

金丝雀

图6

飞奔的栅篱 这也是一条长城，上世纪70年代，克劳德夫妇在美国加利福尼亚，用白色尼龙布制成高5.5米、长40公里的栅篱。

门下看门 人们说，布莱斯最美丽的时节是冬天，皑皑的积雪覆盖着火红而热烈的石头，松柏此刻却正苍翠，在“天桥”的石拱门下行走，仿佛从一个季节来到了另一个。

有实无名的皇帝 史学家曾说，如果阿克兴海战是安东尼获得胜利，也许罗马将成为埃及的行省，所以罗马人视屋大维为救星，元老院赐予他“奥古斯都”称号，并赋予它掌控罗马全部领土的权力。但实行共和制多年的罗马，并不愿接受一个专制的君主，屋大维也就没有称帝。但“奥古斯都”成了未来罗马统治者的永久性称号，直到1400年后的拜占庭帝国还在使用。

虎掌半夏是半夏的近亲，属于我国特有植物，也是传统的中草药。虎掌半夏的花期通常在6～7月，这个开花时间倒是正好符合“半夏”字面上的含义。

花生油 最合适炒菜 花生又叫落花生，对生长环境要求很低，所以在中国南北方都分布极广。它含油量高达50%，而且那股独特的香味正源于其中的油脂。用它压榨出的食用油颜色金黄，又很透亮，炒出来的菜肴香味浓重。 冬天在超市里，我们经常能看到花生油中有浅色结块，你可别以为这是它变质而产生的沉淀—这完全是由于花生油的凝固点很低造成的，当然，这也是鉴别真假花生油的小窍门。花生油也是人体比较容易消化吸收的食用油，而且脂肪酸比例极佳，不饱和脂肪酸占到了80%以上。经常用花生油炒菜的话，可以将体内多余的胆固醇分解，防止血液黏稠。

红冠腊嘴

图7

“纪念碑”里的风景 “大阶梯纪念碑”成立才十余年，又是另一种风貌，这里的怪石柱并不多，色彩却更为丰富。“纪念碑”是美国对地质景观区域的一种称呼，是自然创造的里程碑。

嘴上功夫 辨别巨嘴鸟的种类，最重要的就是区别它们鸟喙的不同。虽然人们认为巨嘴鸟的喙有取食、散热等功能，但从外观上看，还可以说是吸引配偶的好工具。

图8

石头千层糕 这里的石头层层叠叠，色彩分明，显示了不同时期和条件下，自然是如何塑造岩层的。来到这里，可以更好地理解布莱斯一带的地质演变。

斑斓泳池 土耳其棉花城堡，不但是世界遗产，还是著名的温泉浴场，这里水温常年维持在36℃左右，富含矿物质。偏振光显微镜下的玛瑙同样像游泳池，色彩这样斑斓的池水，你敢游吗？

厚嘴巨嘴鸟

图9

魔鬼花园 大阶梯纪念碑中也有许多怪石柱，却跟布莱斯剧场中的形态迥异，它们一般都不太高，却比较“壮实”，魔鬼花园，就是寻找怪石柱的好地方。

芝麻油 怜香惜油 芝麻油就是我们俗称的“香油”，因为它有着一股特殊的醇香。芝麻最早是汉朝张骞出使西域时带回来的，称作“胡麻”。当时，人们用芝麻榨油并不是做菜使，而是点灯，因为它的燃烧时间很长，直到明朝才开始有人用来它烧菜。 芝麻油与其他食用油的制取方法不同—它不是用果实直接压榨，而是先炒熟再压榨，使香味散发得更充分，而且颜色彤红诱人，用这种方法做出的香油，就是我们熟知的“小磨香油”。芝麻油可以直接吃，而且它含有一种其他食用油不具备的抗氧化剂—芝麻酚，能够抗衰老，增加免疫力。

图10

石头戴帽子 很多怪石柱上还顶着一块石头，像是一个个大蘑菇，那是比较坚硬的岩层形成的石块，不易风化，正好保护了下面相对脆弱的岩层，也形成了这样特殊而有趣的形态。

五色美瞳 埃塞俄比亚洼地中的孤单火山锥如同出自圆规，而石灰岩中的微生物化石，在偏振光下，好似一枚闪闪生辉的美瞳。

鞭笞巨嘴鸟

我不是狐猴 许多人把影片中的棉耳狨误成狐猴，狨是产于中南美洲的一类猴子，毛长而绵软，虽然他们和狐猴同属于灵长目，但若从亲缘关系上看，还是相差甚远。

图11

夕阳沙丘 好似撒哈拉沙丘的辉煌日落，偏振光下的草酸晶体，金色和红色在此交战，仿佛燃烧了起来。

玉米油 最踏实的油 玉米油又叫粟米油，色泽金黄透明，清香扑鼻。它是从玉米的胚芽中提炼而来，所以也叫玉米胚芽油。它不饱和脂肪酸的含量超过86%，且含有丰富的维生素E，享有“长寿油”的美誉。在欧美国家，玉米油一直被视为高端食用油，如今，在中国的超市中，也常能看到它的身影。 一般的植物油中都含有叶绿素成分，因而储存时要避免光照，防止植物油分解变质，而玉米油中完全没有叶绿素，所以性质很稳定。不光保存时间长，在高温煎炸时，也不会产生对人体有害的毒性、致癌物质。

棉耳狨

图12

图13

橄榄油 油中之王 橄榄油是从油橄榄的果肉中榨取，在如今种类繁多的食用油中炙手可热。因为人们从各种广告宣传里，了解了它神奇的保健功效。其实，早在几千年起，古希腊人就已经开始从油橄榄中榨取食用油—地中海沿岸温润的气候，特别适宜油橄榄的生长，那里也成为世界上最大的橄榄油出产地。 橄榄油必须通过物理方法直接压榨，而且只保留第一道色泽淡绿的油脂，也就是现代人所说的“初榨橄榄油”。只有这样，才能保全其中的各类维生素和抗氧化剂。因此，它在西方被誉为“液体黄金”。橄榄油不光可以食用，也可以外敷，有消炎的功效。古罗马的角斗士在比赛后，都要用橄榄油按摩身体，促进伤口愈合。

红色三角洲 透闪石里也有三角洲，但那和我们脚下的三角洲不一样，它不是出自水与土，而是晶体的造化。

斗牛犬

图14

葵花籽油 越冷越油 葵花籽油曾是北欧人、俄罗斯人的主要食用油，因为生长在寒冷地区的葵花籽，含油量是温热地区的葵花籽的两倍有余。而且，寒带地区出产的葵花籽油凝固点也很低，在接近零度时都不会发生凝固现象。但它的耐热性很差，高温煎炸食物时，容易产生致癌物质。如今，在中国新疆和东北一带，也种植了大面积的向日葵，以供葵花籽油的生产。 葵花籽油呈清亮的青黄色，其中含有大量的胡萝卜素，在被人体吸收后转化成维生素A，能预防夜盲症，并且有抗癌功效。而且，它特有的磷脂成分，还是细胞膜在合成和修复时的必需原料。

耶稣山 葡萄牙人喜欢把城市建在山中，人们也把耶稣像立于山顶。据说在里约的任何角落，抬头都可以看到这个耶稣像。

图15

虹彩迷宫 偏振光下的麻粒岩一改平常灰头土脑的样子，它用梵高的画笔，营造出一片由红、黄、蓝构成的“湿地迷宫”。而现实中的湿地，大都远远没有那么光鲜亮丽呢。

图16

色彩的河流 查罗石是一种稀有的紫色矿物，偏振光下它的色彩更为绚烂迷人，这是一条凝固的河流，却永远奔流，不会冻结。

茶籽油 养生油，中国造 茶籽油又叫山茶油、油茶籽油，从油茶的果实中榨取而来，是中国特有的植物油。油茶属山茶科植物，在中国南方各省都有生长，尤以大别山区最多。它的果实中含油量达70%，制出的茶籽油呈浅黄色，澄清透明，气味清香。 茶籽油是世界上营养成分最接近橄榄油的植物油，被誉为“东方橄榄油”。而且，它几乎不含饱和脂肪酸，维生素E的含量又超出橄榄油一倍，因此，现代人对茶籽油也是趋之若鹜。另外，茶籽油还可以入药，古代医书《纲目拾遗》中曾记载：茶油有润肠、清胃和解毒的功效。

图17

最简单的扒火车 里约的观光小火车以悠闲著称，在火车行进中可以随时上下。司机总是不厌其烦地提醒乘客注意行李，因为小偷也可以随时上下。

黄缘闭壳龟的腹甲分为前后两片，由韧带连接，遇到危险的时候整个腹甲可以和背甲完全闭合，据说闭合的力量甚至可以夹死想要袭击它的蛇类，故名食蛇龟。黄缘闭壳龟背甲可以长到20厘米，主要分布在中国南方和日本琉球群岛。

冬眠的透气孔 黄缘闭壳龟是需要冬眠的种类，当温度低于20℃，它就会减缓活动，停止进食。温度降到10℃左右的时候，黄缘闭壳龟就会进入冬眠状态，它会挖个土洞钻进去，一切安顿好后，就伸长脖子在头顶上方顶出一个出气孔，遇到天气好的时候，就能通过出气孔看到小家伙正睁大眼睛往外张望呢。到了来年的4～5月份，温度长期保持在20℃左右时，黄缘闭壳龟就会醒来，它们爬出土洞，睁着大眼睛找你要吃的。看着埋在土里睡了一冬天的小家伙又变得活蹦乱跳，心里别提多高兴了！

A水槽 “小黄缘”的游泳池，天热的时候它们最喜欢泡在水里降温。 B无菌土 尽量铺厚一点，小黄缘吃饱了就喜欢钻到土层里睡觉。 C食盆 食物最好放在食盆里，这样可以避免无菌土被污染。 D蜗牛 散养在养殖箱里，让小黄缘随意捕食。 E洞穴 提供临时躲避，有时候小黄缘会抢了吃的，躲到洞穴里独享。 F绿色植物 美化环境，同时也是小黄缘的食物。 G苔藓 需要经常喷水，可以起到一定的保湿作用。

婚房 “如果你要嫁人不要嫁给别人一定要嫁给我，因为我有房产啊！”用水草筑巢，万一需要修修补补，可以就地取材，简便快捷。鸥类的雄鸟将婚房搭建完毕，自然会有雌鸟翩然而至。这种用水草修筑的浮巢有个独到的好处，因为鸟巢漂浮在水里，雌鸟可以安心孵卵，不用害怕来自陆地的入侵者。——“想偷鸟蛋？先学学游泳吧！”

食堂 水鸟徜徉于水草茂密的碧波中，无疑是件幸福的事，就如同古时候那个昏庸的帝王穿梭在酒池肉林里头，饿了，只要张开嘴，周围全是可口食物。很多水鸟都以水生植物为食，尤其是沉于水下的不起眼的水草。对于会潜水的黑水鸡，搞定沉水的水草就更容易了。（摄影／张瑜）

产房 助产士？谁需要那个啊，有水草就足够了！类在产卵的时候，雄性会牢牢抓住靠近水面的水草枝条，而雌性则把卵产在水下的草叶之间，因此，清理得干干净净、水里头一根杂草也没有的人工水域，类是没办法在此繁衍的。

幼儿园 小蝌蚪找不着妈妈也不用担心，通常，蛙或蟾蜍会把卵产在合适的环境里，春季来临，蝌蚪孵化出来，放眼望去，经历了寒冬的考验依然坚挺的水草，就是它们理想的幼儿园了。这些水草以及植株上的附属物，能够滋养多种浮游动物或藻类，这些就是肉食的蝌蚪们粮食的来源；同时，水草密布的环境，也能让相对弱小的蝌蚪便于躲藏。

后院 别看螺类行动迟缓，可它们却深谙养生之道。饭后散步那是“必须的”，一边消化，一边寻找下一顿的饭局——鲜嫩的水生植物、附着的藻类或动物的高蛋白残渣。水草如同它们的后院，散步的同时，看着院子里的哪块草坪秀色可餐，就会随时开饭。

阁楼 有阁楼的童年是一种幸福。如今在大都市里，孩子们或许体会不到那种快乐，只能偶尔从电影画面里臆想一下了。爬上阁楼，打开最高处的窗户，探出脑袋，如同一个望的哨兵，望着家门口的路，等着小伙伴、大坏蛋或者超人奥特曼大驾光临。翠鸟也喜欢站在挺水而出的水草顶端，向四周眺望，随时准备驱逐侵入自己领域范围的不速之客。

阳光露台 钩虾通常生活在溪流中的石头上，最喜爱的姿势就是侧卧，不过，想要晒晒太阳，过一把日光浴的瘾，就要依靠水草了。钩虾的身体太小，稍有水流动，就会被冲向不知道什么地方，因此最方便的做法就是，死死抓住水草的枝叶，爬到靠近水面的位置。身体小也有好处啊，一枚叶片，就是宽敞到奢侈的阳光露台了。

建材市场 河狸这个动物建筑师需要各种材料，修筑水坝的主要木材要靠锯大树，但木材之间的缝隙，是靠水草混合着泥巴，一点一点抹上的。有时候堵漏洞消耗的时间，要比锯大树多得多。无论是沉于水下，还是漂在水面，抑或生长在河边的泥泞湿地里，只要是水草，河狸不分种类，统统拿来用。干活干累了，还能顺便拿水草当粮食。我说，建材也能当午饭吃？

运动健身场 水螅是种较为低等的腔肠动物，一辈子做的事只有三件：运动，吃，繁殖。这种热爱运动的低等动物，总是在水草上翻着跟头，从某处挪动到另一处。它就这么翻啊翻啊，直到来到一个食物充沛、阳光温暖的地方，开始进行生命中第二件和第三件重大任务。

自选超市 挺立在水面上的芦苇和香蒲，是苇最喜爱的落脚点——双脚抓牢，居高临下，然后开始审视眼前这座“自选超市”。游动的鱼虾，藏匿的螺贝，各种美食尽收眼底，看中哪个，一口叨下就好。

伏击处 漂浮在水面的绿色浮萍迷惑了动物们的视线，看似平静的水面，实则暗藏着杀机。一双目光凌厉的眼睛正观看着周遭，任何风吹草动都逃不出那道视线。鳄鱼就这样静静地潜伏在浮萍的掩护之下，等待着猎物靠近，选择合适的时机发动突袭。

防空洞 在邻海的红树林里，水下的树根是鱼群的集会场所，它们快活地畅游其间，不用担心天空中突然出现“死亡之剑”——饥饿的水鸟插入水中的长喙。树也能算是水草？我们不是在说水生和湿生植物嘛，红树林中的树木，可是典型的湿生植物。坚固的树根提供了物理保护，而错综复杂的图案则起到了扰乱视线的效果。在防空洞里，不会有空降而来的危险。

卡拉OK厅 无论是站在漂浮的水草叶片上，还是挤在挺立出水的水草之间，只要能够站稳，从水里钻出脑袋，蛙类就会开始不厌其烦地歌唱。整个水生植物营造出的环境，就是它们的卡拉OK厅，在这里，它们专挑情歌来演唱，渴望着得到异性的青睐。

化妆室 龙虾在水草之间蹭啊裹啊，经过长期不懈的努力，终于把自己打扮妥当了。利用后背上的水草和藻类，龙虾做了充分的伪装，这样既可以保护自己免受敌害侵袭，也可以顺利地靠近小鱼小虾，攻其不备。只是，这个造型好像在哪儿见过啊，你是在Cosplay绿毛忍者神龟吗？

机场跑道 水毛茛的植株完全沉于水下，却偏要将花挺出水面开放。柔美而娇弱的白色花朵上，有一只昆虫正安静地等待起飞时刻的来临。白扇的稚虫在水下经过了幼年时期，终于爬出水面，蜕去外皮，展开了新生的翅膀。等到阳光将翅膀晒硬，那便是起飞的信号，又一只轻巧的飞虫将离开跑道，飞向天空。

违章建筑 水下的草丛里怎么会有气泡？从水面上带空气过来，这显然是在私搭乱盖“违章建筑”啊！水蜘蛛却偏偏有这本事，能将一个完整的气泡带到水下，用丝精心包裹，之后就生活在这气泡里头。它会在水草之间结网，捕食水下的小型生物，捉到猎物后，拖回气泡里慢慢享用。

智利中部的普岗地区有很多座火山，圆锥形的山体是火山的经典模样。

由于纬度或海拔比较高，许多火山上有终年积雪，这给登山带来不小难度。

火山山麓有厚厚的火山灰，一些低矮的小草成为“先锋官”，成为火山上第一批植物。

火山山体表面比较平滑，由于没有参照物，登山时会错觉自己走在“雪原”上。

火山山顶，左侧的凹陷就是火山口，火山喷发时，岩浆就从这里涌出。

火山口不断冒着热气和毒烟，向口内望去，岩壁上沾满凝结的硫磺，附近的雪面也落满了火山灰。

维阿利亚火山活跃但不危险，可以在专业指导下攀登，与火山来一次“亲密接触”。

靠近山顶的地方露出岩石，这是因为上面的积雪被火山的温度烤融化了。

维阿利亚火山脚下的普岗小镇很宁静。20多年前，小镇曾经被火山喷发出的岩浆完全摧毁了。

下山的时候，不用再辛苦地徒步，坐在一个特制的小滑板上，可以很快滑下山。

图1

图2 酸碱平衡更给力 牛奶（图1）和小米（图2）都含有丰富的色氨酸，具有镇静与催眠的作用，帮助睡眠。它们和肉类一样都属于酸性食物。不妨跟蔬菜、水果等碱性食物一起吃，饮食均衡，各种能量才能更好地工作。

图3

图4 动起来，大脑！ 鱼肉脂肪中含有健脑成分，有助于加强脑神经细胞的活动，提高学习和记忆的能力（图3）。考试期间，精神紧张，大便不通，留在肠子里面的东西就会发酵，使头脑昏昏沉沉。常吃萝卜、青菜等叶绿素、纤维素含量高的食物，可以防止便秘，让大脑思路更顺畅（图4）。

图5

图6 早餐吃啥？ 粮食是提供碳水化合物的主要来源。谷物吃进体内，在较短的时间里就可以转化成葡萄糖，所以早餐最好来点饼干、面条等食物。牛奶、蛋类不仅富含蛋白质，还有丰富的钙质和维生素，非常适合脑力劳动者（图5、图6）。

大蒜反应快 大蒜可以和维生素B产生一种叫“蒜胺”的物质，促进葡萄糖为大脑提供能量，所以，适当吃些大蒜，可以让大脑反应迅速。

以形补形 中国民间自古就有“以形补形”的说法，用看上去长得很像的食物来进补身体。其中不少都可以找到科学依据。其中比如核桃补脑，核桃含有微量元素铜、锌等，确实能够补充大脑营养，缓解由于长期脑力活动带来的疲劳。

图7

图8 芳香疗法 香蕉、柠檬所富含的芬香剂和矿物质钾，能兴奋神经系统，提高大脑的信息接受能力。临考前，可以适当吃点这些水果（图7）。同样，薄荷茶也是利用清凉的味觉和嗅觉达到提神醒脑的作用（图8）。

“赤壁”夜游记 苏轼在黄州的生活，可以用清苦来形容，但生性乐观豁达的他，并没有太在意生活质量，不仅从粗犷的食材中寻找乐趣，还数次与友人趁夜色，泛舟于城外的赤鼻矶下。在美酒半酣之时，面对月上东山、水光接天的美景，苏轼写下了前、后《赤壁赋》和《念奴娇·赤壁怀古》等千古佳作，与他在此独创的美食一样脍炙人口。

东坡肉·红遍大江南北 苏轼也许不会想到，他最开始为了讨生活，而发明的这道菜，竟能红遍大江南北，又长盛不衰。如今，经过后人数次改良的东坡肉，是一道非常讲究的菜品，早已不是苏轼当年的粗犷式做法。

河豚鱼·剧毒美味 河豚有剧毒早已不是什么新鲜传闻，但其鲜嫩肥美的滋味，仍引得不少食客为过嘴瘾，甘冒生命危险，苏轼便是其中之一。苏轼吃的河豚，都是自己在江边钓上来的，常吃常新，吃这么多次还能安然无恙，也说明他的厨艺确实精湛。

东坡鱼·因地制宜的五柳鱼 东坡鱼是苏轼的一道改良菜，相传是唐代“诗圣”杜甫发明的，原名叫“五柳鱼”，因与杜甫同是蜀地老乡，苏轼也会做这道菜，并把它带到了杭州，改变了辅料，所以得名“东坡鱼”。

龙井虾仁·最大胆的创新 西湖一带盛产河鲜，也盛产龙井茶，但在苏轼之前，还从没有人敢想象，能把龙井茶和虾仁配在一起做成菜。但苏轼偏偏不走寻常路，颠覆了以往人们对食材搭配的概念，组合出这道集茶香与虾鲜的菜品。

盐鸡·一方盐一方鸡 惠州临海，自古这里就盐场众多。苏轼在煎炒烹炸之外，还开创了一种新厨艺—盐，把整鸡用砂纸包好，埋入烧红的粗盐之中烤熟。这样做出的鸡肉，皮脆肉滑，骨香味浓，百姓都喜爱至极。自此，盐鸡成了当地人招待贵客的菜肴。

梅菜扣肉·名菜与特产的结合 梅菜（梅干菜）是惠州特产，又叫贡菜。它并不是新鲜蔬菜，而是经过晾干、腌制而成，惠州人做蒸菜时都习惯加入梅菜提味。谪居惠州的苏轼又一次发挥了他改良菜品的本事，这一次轮到他最拿手的菜肴—东坡肉。他将东坡肉与梅菜结合在一起，诞生了梅菜扣肉这道家喻户晓的名菜。

逍遥的岭南生活 来到岭南，苏轼发现这里虽然不够开化，但气候宜人、物产丰富，到处飘着果香、茶香，而当地人也对这位大文豪极度崇拜。很快，苏轼就适应了这里的生活，并在诗中写到“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”在惠州的日子里，远离官场争斗的苏轼，开始潜心整理他这几十年来的诗词书稿，并对自己的美食人生，写下了颇有总结性意味的《老饕赋》。

有人说，中国人就像长满山川荒野的小草，坚韧而顽强。

满月和面积不太大的月华（这样的月华被称为“华盖”）

云层快速流动，月亮周围有大面积的月华

关帝庙中关羽塑像头顶带有华盖

太阳在高积云之后，形成色彩较淡的日华