奶茶
温润最入口

珍珠奶茶最流行  

说起奶茶，大都市里年轻人首先想到的，往往就是珍珠奶茶。它起源于中国的台湾地区，除了茶水和牛奶混合，最大的特征就是加入了“珍珠”。所谓珍珠，其实是木薯粉做成的小圆子。木薯原产于巴西，根部长得像番薯，把这种大号番薯磨成粉就是木薯淀粉了。因为最早的小圆子都是白色的，看起来很像一粒粒晶莹的珍珠，所以台湾人就把它叫做“珍珠奶茶”了。

除了基本的珍珠粒，后来还发展出更多的配料，往奶茶里加韶身（魔芋）、果冻、椰果、芦荟在一些奶茶店，老顾客可以按照自己的喜好，要求店家配置自己专属的口味。就连一向善于制作精美零食的日本人，都慕名前来台湾，学习制作方法。