玉米 最土的洋货
秘鲁“圣谷”玉米博物馆
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苞谷舞台
博物馆展示了种类、形状、颜色、花纹迥异的玉米。秘鲁的玉米种植历史超过5000年，因为玉米适应性强、易于种植，这种作物在几千年时间中，一直是当地土著人的主要粮食来源。因为种植培育历史悠久，秘鲁人自豪地宣称，他们拥有数百个玉米品种。
五彩的保健玉米
除了最常见的浅黄色，玉米还有红、橙、黑、紫等各种颜色，有些玉米粒上本身还带有花纹。玉米的颜色差异是因为它们含有的色素不同，研究发现，不同颜色的玉米还有不同的保健功效，紫色玉米可以让人保持年轻，橙色玉米对视力有好处。（图2、3、4）
责任编辑 / 刘莹
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