湖北的湖： 不光美， 还成就了富饶

湖北省素有“千湖之省”的美誉，目前全省拥有728个100亩以上的湖泊和27个20亩以上的城中湖，一共755个湖泊。这个“755”并不只是纸上冷冰冰的数字，它意味着阳光映照下的一汪汪碧水，也意味着荆楚大地上的鱼米香气。湖北省东、西、北三面环山，中南部为开阔的河湖冲积平原——江汉平原，这755个湖泊中的大多数都分布在这里，它们形成了处处美景的江汉湖群，也成就了江汉平原的富饶。武汉有“百湖之城”之名，这里的湖泊也属江汉湖群，却因为与城市的互动而形成了独特的功能和人文特色。在荆楚大地上，人们接受着湖泊的滋养和荫庇，信任并依赖着湖泊，至今仍有许多人依湖为生。我们选取了江汉湖群、武汉城中湖以及莲藕和小龙虾这两种与湖泊有着千丝万缕关系的美食作为切入点，讲述这里人和湖的故事。

湖北的湖泊之美，不止在于风光，更在于湖泊与生物之间的互动关系。这里光热充足，入湖的营养盐类多，因此湖泊中的水生生物资源极其丰富，还是我国重要的越冬水禽栖息地。摄影／何小白