广西 中国的天然植物香料库
据《广西植物名录》记载，广西有香料植物270余种，其中广西特有种65种。在众多的香料植物中，广西的肉桂、八角、茉莉花、桂花、灵香草等表现最为出众。目前，广西肉桂种植面积230万亩,年产桂皮3万吨,桂油800吨，面积、产量和出口量均占全国的65%以上，其种植和生产，主要在桂平、平南、藤县、苍梧、岑溪、容县、北流、兴业、防城港、东兴、上思、宁明、那坡等地；广西八角种植面积超过10万亩的县市有防城港、苍梧、宁明、德保、那坡、藤县、百色、金秀、浦北、岑溪、容县、凌云等，八角产量多年来均占到了全国的90%左右；桂花在广西全境几乎都有分布，以桂林、阳朔、灵川、全州、永福、龙胜、平乐、恭城、平南、富川、天峨等地种植最多，广西年产桂花茶15000公斤以上，居全国各省区桂花茶产量之最；广西灵香草的种植和加工，主要集中于融水、临桂、龙胜、那坡、凌云、贺州、东兰、罗城、环江、金秀，其中以大瑶山所产最为著名；广西的茉莉花，集中在横县大规模种植，此一地的茉莉花和茉莉花茶产量就占到了全国的65%。
以“桂”为名，香飘四海
“苍苍森八桂，兹地在湘南。江作青罗带，山如碧玉簪。”这是出自唐代诗人韩愈《送桂州严大夫》一诗中的著名诗句。今人读诗，多赞叹后两句中所描绘的广西山水之美，而忽略了前两句中提到的苍苍之“桂”。
广西以“桂”为名，始自秦朝，概因为“源多桂，不生杂木，故秦时立为桂林郡也”（《旧唐书·地理志》）。关于此“桂”是桂花还是肉桂，后世一直存在着诸多争论。但无论是桂花还是肉桂，都具有一个共同特点——它们都是芬芳馥郁的香料植物。
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