甜的美好隐语

装饰有爱字的心形糖果。摄影/Michael Koller/C

有朋友从泰国旅游回来，问她在泰国最开心的是什么？她说是吃“哈根达斯”，因为那里的哈根达斯价格只需国内的三分之一，“所以我每天都要吃三份”。朋友说时满脸都是孩子般甜蜜的幸福表情。

“爱我就请我吃哈根达斯”，有一句广告语这样说。“它能释放人的欲望，揭示人的命运。”电影《浓情巧克力》这么形容巧克力的魔力。据说我们口腔里甜味的感受体，是直接连接到大脑中分泌脑内啡的地方的，所以糖吃下去之后，可以快速诱发人体产生快感。这也是为什么很多人心情不好的时候会吃巧克力，紧张时也会想吃甜食的原因了。同时，糖可以马上转化成热量，减轻你的压力、提升人的心情。在西方有一种糖叫“life savor”，它的形状很像救生圈并且因此而得名——就像你套上救生圈就可以安全地游泳一样，这种糖也能救你的命，在你饥饿难耐时，吃上一颗就会很快缓解饥饿的感觉。