巧克力：一粒 征服全球
文章出自：中国国家地理 2003年第02期 作者： 王蓓蓓 王牧
长在树上的银子 可可树只生长在赤道南北20度的纬度带以内。 这种奇异的果实是直接长在树干上的，而每棵树每年也不过100颗左右而已。它是如此珍贵，以至于西班牙人一度将其称为"长在树上的银子"。
从苦涩到甜蜜
浓郁的芬芳气味在空气中弥漫，在坐落在京郊的这幢小小的安静的紫色房子中，吉百利巧克力工厂的生产车间里，正魔术般地铺展着一条长长的巧克力流水线。热气腾腾的液体浆汁被机械手操控着注入模具，当凝固的巧克力从注塑模型里活泼地跳下，掉到传送带上时，已是一块块由方形巧克力排成的整齐队列。
“巧克力现在是工业化的产物，它是一种食品，但更是一种文化。”站在我身边的吉百利公司的严小姐这样解释道：“很难想象吧，巧克力是甜的，但制造它的可可豆却非常苦。”
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