从甲骨文来·食 桑“辛”之地
文章出自：中华遗产 2019年第12期
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辛，是传统饮食五味之一，指辛香、辛辣之味，后被引入中药“五味理论”中，指具有发散作用的药物。早在三千余年前，甲骨文已有辛字，但却与味觉无关。
辛，为会意字。古文字学家郭沫若认为，辛的本义是古代黥刺的刑具。近年来，许多学者提出一种新的见解，认为辛的本义为木本植物梓树。梓树用途广泛，在古代常被作为薪炭。梓木木质优良，宋代《埤雅·释木》说：“今呼牡丹谓之花王，梓为木王，盖木莫良于梓。”
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