少数民族过大年

少数民族过大年 | 基诺族
※节日／特懋克节
※时间／2月6-8日
※地点／云南西双版纳
※过年食物
分牛肉、吃包烧
※过年礼仪
祭铁房、擂太阳鼓、
唱山歌、剽牛

山野年味
基诺族的肉要“包”着吃，叫包烧；基诺族的菜要“舂”着吃，叫 “舂菜”；这些芭蕉叶托着的美味，食材大多来自山间采猎，经他们的手烹制，令人过口不忘。左页图为基诺族的打铁人，他们不仅受到族人的尊敬，还能在年夜之后为族人解梦预言。供图／东方IC

大家来打铁
55个少数民族里，大约只有基诺族，新年过的是“劳动节”。
基诺族的新年节日叫“特懋克”，意为“打大铁”。相传，在基诺族人还不懂使用铁器的年代，有位母亲怀孕9年零9个月生下一个婴儿，一离母体，婴儿就变成了一位壮汉，掌钳执锤、安炉支砧，开始打铁，族人这才用上了铁刀、铁斧、铁工具。为了纪念这神奇的飞跃，基诺族便在每年的一月份择日过年（现统一为公历的2月6日开始欢庆3天），为了永远不忘来之不易的好日子。
在云南西双版纳的一片深林秘境——基诺山上，基诺族与世无争地生活了千百年。直到上世纪末，才作为单一民族，从原始社会一步跨入现代社会。因而，基诺族的新年也充满了神秘色彩。除了必不可少的打铁祭祀仪式外，他们还会擂起厚重雄浑的太阳神鼓，并组队进山猎竹鼠，献给村寨里的铁匠师傅，请他帮助大家打锄备耕。
一个不忘本的民族，一场别具一格的狂欢，这就是基诺族献给新年的礼物。
一年一度木鼓舞
基诺族的木鼓嵌有一根根细木棍，形似太阳放射出的光芒，所以被称为太阳鼓，被视为神灵的化身。木鼓平日都是放在族长家，只有在过新年时，才会举寨围舞。他们相信鼓声响起，全寨就能人丁兴旺、五谷丰登。摄影／刘建明

少数民族过大年 | 土家族
※节日／赶年
※时间
月小在腊月二十八日，
月大在腊月二十九日
※地点／川黔湘鄂边区
※过年食物
猪、豆腐、粑粑、香肠、
坨子肉、合菜
※过年礼仪
祭祖 给果树和犁铧、
鸡舍等喂饭
守岁 跳摆手舞
“赶”着过的年
土家族过赶年。的确，土家族的年过得很“赶”，因为他们的年要赶在汉族春节前一到两天过。月大是腊月二十九日，月小是腊月二十八日。
年要赶着过，其中一种解释是为了抗击侵略。相传古时，有一年土家人正准备过年，不料敌人来犯。土家人猜测，敌人很可能趁着过年之机袭击他们，于是将计就计，悄悄提前一天过了年。果然，第二日敌人来了，土家人早已以逸待劳，一场恶战之后，把敌人打得落花流水。为纪念此次胜利，土家人以后过年都提前“赶”着过。
过年时祭祀祖先，要献上蒸坨子肉和合菜。据说当年打仗时，来不及把肉切细，菜也来不及一盘一盘炒，所以把猪肉砍成大坨大坨的，将炸豆腐、粉条、胡萝卜等一锅炒，即是坨子肉和合菜。除了祭祀祖先，还要给果树、牛栏、猪圈、鸡舍喂饭，给磨、锄等贴“压岁钱”，通过犒劳它们，以求五谷丰登、六畜兴旺、瓜果丰硕、财源兴隆。除夕之夜，土家人还要守岁。全家老小围火而坐，直到天明。据说这也是打仗时为了防备敌人偷袭而传下来的习惯。接下来从正月初一到十五，人们拜年、玩灯、打花鼓、打猎……其中最有特色的，是跳摆手舞。直到正月十五，年才算过完。
甩同边手的摆手舞
湘西古丈县红石林内，土家人正在跳摆手舞。这种舞蹈以摆手为特征，且甩同边手。它包括渔猎舞、农事舞、军事舞、生活舞等内容，因此有人认为它起源于土家族先民——巴人的军事舞，也有人认为它的真正来源是土家人平时的渔猎、农耕、军事等活动。在土家人祭祀先祖、祈祷过年、喜庆佳节等活动中，摆手舞不可或缺。摄影／尹忠