汉代的“小火锅”

这是一件名为“染器”的汉代文物。它由杯、炉、盘组合而成，类似器形在陕西西安东郊汉墓、长沙识字岭汉墓、山西浑源毕村汉墓、安徽天长三角圩汉墓等考古发掘中都有出土。起初，有人根据它上部的耳杯多用来盛酒，猜测可能是温酒器；有人依据下部炉子的造型，猜测可能是熏香器；还有人根据“染”字的铭文，推测它可能是用来染制丝帛的器物。文物专家孙机先生说，这种组合成套的青铜器应该是一种饮食器具。

考古发掘中出土的这类器物，上部的杯子有的自名为“染杯”，下部的炉子自名为“染炉”，有些制作精美的，底部还附有承盘，炉上配有手柄。中国国家博物馆收藏的另一套染器中，杯和炉都有“清河食官”的铭文。清河国始建于汉景帝中元三年（前147年），位于今天河北清河、山东临清一带，这说明染器是归典膳的食官来掌管的，可见，它的确是一种饮食器具。